WASPADA! Rutin Makan Seblak Bisa Picu Gagal Ginjal

Reporter: Citra Utama |

Editor: Citra Utama |

Sabtu , 08 Feb 2025 - 06:03

Waspada! Rutin makan seblak bisa picu gagal ginjal.--

KORANPALPRES.COM – Rutin makan seblak atau makanan yang mengandung vetsin ternyata bisa memicu gagal ginjal.

Menurut dokter spesialis penyakit dalam, dr. Lingga Ramot Gumelar, SpPD, asupan garam dan gula yang berlebihan dari makanan-makanan tersebut berpotensi memicu penyakit kronis, seperti hipertensi dan diabetes.

Dr. Lingga menjelaskan, konsumsi seblak berlebihan bisa berisiko pada organ tubuh lainnya, termasuk ginjal.

"Bila asupan garam dan gula ini dikonsumsi secara berlebihan, tentunya akan memicu penyakit kronis seperti hipertensi dan diabetes," kata dr. Lingga.

Ia menyatakan, kebiasaan masyarakat, terutama anak muda, yang gemar mengonsumsi seblak dan minuman manis dapat meningkatkan risiko penyakit hipertensi dan diabetes.

Hal ini tercermin dari data yang menunjukkan tingginya angka penderita kedua penyakit tersebut di Indonesia.

Berdasarkan data dari International Diabetes Federation (IDF) pada 2021, Indonesia menempati peringkat kelima di dunia dengan jumlah penderita diabetes terbanyak, yakni 19,5 juta orang. ‘

Jumlah ini diprediksi akan meningkat menjadi 28,6 juta orang pada tahun 2045.

Sementara itu, data Survei Nasional Kementerian Kesehatan 2018 menunjukkan bahwa prevalensi penderita hipertensi di Indonesia mencapai angka 34,1 persen.

Lebih lanjut ia mengatakan, kedua penyakit kronis tersebut merupakan pencetus gagal ginjal.

waspada! rutin makan seblak bisa picu gagal ginjal                            koranpalpres.com – rutin makan seblak atau makanan yang mengandung vetsin ternyata bisa memicu gagal ginjal.
menurut dokter spesialis penyakit dalam, dr. lingga ramot gumelar, sppd, asupan garam dan gula yang berlebihan dari makanan-makanan tersebut berpotensi memicu penyakit kronis, seperti hipertensi dan diabetes.
dr. lingga menjelaskan, konsumsi seblak berlebihan bisa berisiko pada organ tubuh lainnya, termasuk ginjal. 
"bila asupan garam dan gula ini dikonsumsi secara berlebihan, tentunya akan memicu penyakit kronis seperti hipertensi dan diabetes," kata dr. lingga. 
baca juga:temukan 6 manfaat jeruk nipis bagi kesehatan tubuh kamu, dapat mencegah terjadinya batu ginjal!
baca juga:pinggang sering terasa nyeri pertanda awal sakit ginjal, benarkah?
ia menyatakan, kebiasaan masyarakat, terutama anak muda, yang gemar mengonsumsi seblak dan minuman manis dapat meningkatkan risiko penyakit hipertensi dan diabetes. 
hal ini tercermin dari data yang menunjukkan tingginya angka penderita kedua penyakit tersebut di indonesia. 
berdasarkan data dari international diabetes federation (idf) pada 2021, indonesia menempati peringkat kelima di dunia dengan jumlah penderita diabetes terbanyak, yakni 19,5 juta orang. ‘
jumlah ini diprediksi akan meningkat menjadi 28,6 juta orang pada tahun 2045. 
baca juga:7 manfaat minum air kelapa muda setiap hari bagi tubuh, cegah batu ginjal 
baca juga:9 buah yang bagus untuk kesehatan ginjal dengan antioksidan tinggi!
sementara itu, data survei nasional kementerian kesehatan 2018 menunjukkan bahwa prevalensi penderita hipertensi di indonesia mencapai angka 34,1 persen.
lebih lanjut ia mengatakan, kedua penyakit kronis tersebut merupakan pencetus gagal ginjal. 
sebab ginjal bakal bekerja lebih keras untuk mengurai segala bentuk racun atau limbah hasil dari makanan yang telah dikonsumsi sebelumnya.
walaupun demikian, lingga menyebut bagian tubuh yang pertama kali terdampak dari keseringan mengonsumsi seblak dan makanan bervetsin lainnya adalah lambung yang berujung pada gangguan sistem pencernaan, misalnya seperti asam lambung yang meningkat.
baca juga:10 daftar makanan dan minuman pembersih ginjal, ampuh buang racun dalam tubuh!
baca juga:penting! ini 5 kebiasaan buruk untuk kesehatan ginjal, wajib hindari sekarang juga
 
penyakit akibat terlalu sering makan seblak
berikut ini potensi penyakit akibat terlalu sering makan seblak.
 
1. gastritis dan tukak lambung
konsumsi makanan pedas secara berlebihan dapat mengiritasi lambung. 
baca juga:awas! banyak konsumsi 4 makanan ini bisa kena batu ginjal 
baca juga:9 ciri masalah ginjal, jika merasakan ini segera diobati
capsaicin dalam cabai merangsang produksi asam lambung yang berlebihan, menyebabkan peradangan pada lapisan lambung.
gejalanya seperti nyeri ulu hati, mual, muntah, dan perut kembung.
jika berlanjut, dapat menyebabkan tukak lambung, yaitu luka pada dinding lambung.
 
2. asam lambung (gerd)
makanan pedas dan berlemak tinggi seperti seblak dapat memicu naiknya asam lambung ke esofagus, menyebabkan gastroesophageal reflux disease (gerd).
gejalanya yakni rasa terbakar di dada (heartburn), regurgitasi makanan, dan kesulitan menelan.
 
3. hipertensi
seblak sering kali mengandung garam dan penyedap rasa yang tinggi.
asupan natrium yang berlebihan dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah.
gejalanya yakni tekanan darah tinggi, sakit kepala, pusing, dan dalam jangka panjang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
 
4. obesitas dan sindrom metabolik
seblak yang tinggi kalori, terutama dari kerupuk, minyak, dan tambahan protein olahan seperti bakso dan sosis, dapat menyebabkan peningkatan berat badan.
gejalanya berupa penambahan berat badan, resistensi insulin, kadar kolesterol dan trigliserida yang tinggi, serta peningkatan risiko diabetes tipe 2.
 
5. kolesterol tinggi
seblak yang mengandung banyak minyak dan lemak jenuh dari sosis dan bakso dapat meningkatkan kadar kolesterol ldl (kolesterol jahat).
gejalanya seperti meningkatkan risiko aterosklerosis.
yakni penumpukan plak di arteri, yang dapat menyebabkan penyakit jantung koroner.
 
6. dehidrasi dan gangguan ginjal
makanan pedas seperti seblak dapat menyebabkan tubuh kehilangan cairan lebih cepat melalui keringat. 
natrium yang tinggi juga dapat membebani kerja ginjal.
gejalanya seperti dehidrasi, peningkatan risiko batu ginjal, dan kerusakan ginjal dalam jangka panjang.
 
tips mengonsumsi seblak dengan sehat
meskipun seblak memiliki potensi dampak negatif bagi kesehatan jika dikonsumsi berlebihan, ada beberapa cara untuk menikmati seblak dengan lebih sehat:
 
1. batasi frekuensi konsumsi
hindari mengonsumsi seblak terlalu sering. 
batasi konsumsi seblak maksimal satu atau dua kali dalam sebulan.
 
2. pilih bahan yang sehat
gunakan kerupuk yang rendah lemak dan garam.
tambahkan lebih banyak sayuran segar untuk meningkatkan kandungan serat dan vitamin.
pilih sumber protein yang lebih sehat seperti telur rebus atau dada ayam tanpa kulit.
 
3. kurangi penggunaan minyak dan garam:
masak seblak dengan sedikit minyak atau pilih metode memasak yang lebih sehat seperti merebus.
kurangi penggunaan garam dan penyedap rasa. 
gantilah dengan rempah-rempah alami untuk menambah cita rasa.
 
4. hindari penyedap rasa berlebihan
penyedap rasa sering mengandung monosodium glutamate (msg) yang dapat menyebabkan masalah kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah besar. 
gunakan bumbu alami seperti bawang putih, kencur, dan cabai segar.
 
5. perhatikan porsi
konsumsi seblak dalam porsi yang wajar. 
jangan makan terlalu banyak dalam satu waktu.
 
6. minum air yang cukup
pastikan kamu minum cukup air untuk mencegah dehidrasi, terutama setelah mengonsumsi makanan pedas.