6 Menu Buka Puasa Sehat untuk Vegetarian, Coba Deh!

Reporter: Monika Sari |

Editor: Trisno Rusli |

Rabu , 26 Mar 2025 - 10:56

Daftar menu buka puasa yang sehat berbahan vegetarian sehingga bisa menurunkan berat badan dan masalah kesehatan--Sumber Foto: Freepik

KORANPALPRES.COM - Keputusan untuk menjadi vegetarian dapat dibuat karena berbagai alasan.
Beberapa di antaranya adalah keinginan untuk menurunkan berat badan dan masalah kesehatan.

Istilah vegetarian sendiri cukup umum. Frasa ini menggambarkan pola makan yang menekankan konsumsi lebih banyak makanan nabati yaitu, menghindari daging hewani seperti ayam, sapi, ikan, dan sebagainya.

Oleh karena itu, banyak vegetarian yang bingung ketika harus memilih makanan untuk berbuka puasa selama bulan Ramadan.

Namun, kamu tidak perlu khawatir. Alasannya adalah karena ada banyak pilihan menu sehat yang ramah vegetarian yang layak dicoba.

1. Sate Tahu dan Tempe

Biasanya, sate sama dengan daging kambing, sapi, atau ayam. Namun, pada kenyataannya, tahu dan tempe dapat digunakan untuk membuat resep ini.

Dengan menggunakan tusuk sate, tusuk tahu dan tempe yang sudah disiapkan setelah dipotong-potong berbentuk kubus.

Sate tahu dan tempe selanjutnya dipanggang hingga kecokelatan dan disajikan dengan saus kacang, yang akan menambah cita rasanya.

2. Salad Telur

Orang yang lebih suka menjadi vegetarian paling sering menyantap salad. Salad telur merupakan salah satu salad yang patut dicoba sebagai menu berbuka puasa.

6 menu buka puasa sehat untuk vegetarian, coba deh!                            koranpalpres.com - keputusan untuk menjadi vegetarian dapat dibuat karena berbagai alasan. beberapa di antaranya adalah keinginan untuk menurunkan berat badan dan masalah kesehatan.
istilah vegetarian sendiri cukup umum. frasa ini menggambarkan pola makan yang menekankan konsumsi lebih banyak makanan nabati yaitu, menghindari daging hewani seperti ayam, sapi, ikan, dan sebagainya.
oleh karena itu, banyak vegetarian yang bingung ketika harus memilih makanan untuk berbuka puasa selama bulan ramadan.
namun, kamu tidak perlu khawatir. alasannya adalah karena ada banyak pilihan menu sehat yang ramah vegetarian yang layak dicoba.
baca juga:7 tempat seru menunggu berbuka puasa di palembang, nomor 1 cocok buat pecinta sunset!
baca juga:berbuka puasa dengan menu ini yang dianjurkan nabi muhammad saw
1. sate tahu dan tempe
biasanya, sate sama dengan daging kambing, sapi, atau ayam. namun, pada kenyataannya, tahu dan tempe dapat digunakan untuk membuat resep ini.
dengan menggunakan tusuk sate, tusuk tahu dan tempe yang sudah disiapkan setelah dipotong-potong berbentuk kubus.
sate tahu dan tempe selanjutnya dipanggang hingga kecokelatan dan disajikan dengan saus kacang, yang akan menambah cita rasanya.
baca juga:apakah boleh langsung makan nasi saat buka puasa? ahli gizi bilang begini
baca juga:5 makanan yang sebaiknya dihindari saat buka puasa, apa saja?
2. salad telur
orang yang lebih suka menjadi vegetarian paling sering menyantap salad. salad telur merupakan salah satu salad yang patut dicoba sebagai menu berbuka puasa.
meskipun telur digunakan sebagai bahan dasar pembuatannya, banyak orang vegetarian yang tetap menyantap hidangan ini.
alasannya, telur tidak termasuk dalam kategori daging hewan yang harus dihindari.
baca juga:5 makanan ini banyak digemari, tapi tidak dianjurkan langsung dikonsumsi saat buka puasa lho
baca juga:camilan manis nan lembut! resep timphan khas aceh, cocok ide takjil buka puasa
salad telur dibuat dengan memadukan berbagai sayuran, seperti wortel, paprika, jagung, selada, dan kubis, dengan saus salad sesuai selera. anda dapat menambahkan telur di atasnya agar lebih lezat dan bergizi.
3. sup kacang merah
menu ini cocok bagi anda yang ingin berbuka puasa dengan nasi. sup kacang merah dapat menyehatkan tubuh karena mengandung serat dan protein nabati yang tinggi.
selain itu, vitamin ini juga dapat memperpanjang rasa kenyang. kamu dapat menambahkan beberapa jenis sayuran, seperti kentang, kol, dan wortel, ke dalam sup kacang merah. dengan begitu, nutrisinya akan lebih lengkap dan rasanya pun akan semakin lezat.
baca juga:mau buka puasa makin fresh? air kelapa jadi pilihan tepat, ini manfaat kesehatannya yang bikin kamu makin fit!
baca juga:manfaat buah blewah bagi kesehatan, cocok dikonsumsi saat berbuka puasa!
4. nasi merah dengan tumis tahu dan sayuran
orang yang sedang diet cenderung memilih nasi merah. hal ini dikarenakan kandungan serat yang tinggi dan kalori yang rendah pada nasi merah.
dengan demikian, nasi ini berhasil membantu orang menurunkan berat badan.
tumis tahu dan sayur dengan nasi merah merupakan salah satu resep nasi merah yang bisa anda coba sebagai menu berbuka puasa.
baca juga:rasanya unik namun lezat tahu goreng medan ala chef rudy cocok ide takjil buka puasa
baca juga:resep es doger tanpa di serut, minuman segar untuk buka puasa rasanya endulita
tambahkan tahu potong dadu setelah sayuran, termasuk kembang kol, brokoli, dan wortel, ditumis. tidak diragukan lagi bahwa masakan ini kaya akan vitamin dan nutrisi lainnya.
5. gado-gado
gado-gado sering disebut sebagai salad klasik indonesia. bagaimana tidak? berbagai jenis sayuran bergizi digunakan untuk membuat hidangan ini.
gado-gado biasanya disajikan dengan tempe, tahu, dan telur rebus. oleh karena itu, gado-gado merupakan hidangan berbuka puasa vegetarian lainnya yang patut dicoba.
baca juga:rasanya unik namun lezat tahu goreng medan ala chef rudy cocok ide takjil buka puasa
baca juga:5 alasan penting kurma jadi makanan terbaik untuk langsung dikonsumsi saat buka puasa
karena hidangan ini membantu memperpanjang rasa kenyang setelah berbuka puasa dan bebas dari produk hewani.
6. sup jagung
selain sup kacang merah, sup jagung dapat menjadi inspirasi untuk hidangan sarapan. anda dapat membuat resep ini nanti dengan menambahkan lebih banyak sayuran seperti kacang hijau, kentang, dan wortel.
meskipun tidak ada daging dalam resep ini, anda tetap dapat membuatnya lebih lezat dengan menambahkan telur. dengan cara ini, nutrisi dalam sup jagung anda akan lebih melimpah.