Pemberdayaan Berbasis Inovasi di Ogan Ilir, Unsri Kembangkan Jellybone, Produk Sehat dari Limbah Tulang Ikan

Reporter: M Iqbal |

Editor: M Iqbal |

Kamis , 13 Nov 2025 - 12:52

Masyarakat Desa Tanjung Batu Seberang, Kabupaten Ogan Ilir kini memiliki inovasi baru dalam mengolah limbah ikan di bawah pendampingan Tim PPM Unsri.--dokumentasi

OGAN ILIR, KORANPALPRES.COM - Masyarakat Desa Tanjung Batu Seberang, Kabupaten Ogan Ilir kini memiliki inovasi baru dalam mengolah limbah ikan.

Inovasi tersebut lahir melalui kegiatan Pengabdian Pada Masyarakat (PPM) yang dilaksanakan oleh dosen dari Jurusan Ilmu Kelautan dan Ilmu Gizi, Universitas Sriwijaya.

Program ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat serta pelaku UMKM lokal dalam memanfaatkan limbah tulang ikan menjadi produk bergizi dan bernilai ekonomi tinggi.

Melalui pendekatan gizi, teknologi tepat guna, dan strategi branding, masyarakat diajak berinovasi menghasilkan produk unggulan baru berbasis potensi lokal.

Produk utama yang dikembangkan dalam kegiatan ini adalah “Jellybone”, yaitu produk jeli yang diolah dari tulang ikan sebagai sumber alami kalsium dan kolagen.

Jellybone diharapkan menjadi contoh produk sehat yang ramah lingkungan sekaligus membuka peluang ekonomi baru bagi masyarakat.

Kegiatan berlangsung pada 10–12 November 2025 dan secara resmi dibuka oleh Kepala Desa Desa Tanjung Batu Seberang, Robbi Zaini.

Rangkaian kegiatan meliputi sosialisasi gizi dan manfaat tulang ikan, demonstrasi teknologi sederhana pengolahan limbah tulang ikan, hingga pelatihan desain kemasan dan branding produk UMKM.

Selain itu, peserta juga mendapatkan materi tambahan tentang penggunaan aplikasi JKN Mobile sebagai bentuk edukasi literasi digital dalam mengakses layanan kesehatan nasional.

Kegiatan ini dibuka oleh Kegiatan ini didukung oleh Kemendiktisaintek dan dilaksanakan bekerja sama dengan Dharma Wanita Persatuan Dinas Perhubungan Kabupaten Ogan Ilir.

pemberdayaan berbasis inovasi di ogan ilir, unsri kembangkan jellybone, produk sehat dari limbah tulang ikan                             ogan ilir, koranpalpres.com - masyarakat desa tanjung batu seberang, kabupaten ogan ilir kini memiliki inovasi baru dalam mengolah limbah ikan.
inovasi tersebut lahir melalui kegiatan pengabdian pada masyarakat (ppm) yang dilaksanakan oleh dosen dari jurusan ilmu kelautan dan ilmu gizi, universitas sriwijaya.
program ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat serta pelaku umkm lokal dalam memanfaatkan limbah tulang ikan menjadi produk bergizi dan bernilai ekonomi tinggi.
melalui pendekatan gizi, teknologi tepat guna, dan strategi branding, masyarakat diajak berinovasi menghasilkan produk unggulan baru berbasis potensi lokal.
baca juga:cara canggih tim dosen unsri dongkrak produktivitas budidaya ikan lele di desa kotadaro ii ogan ilir
baca juga:2 cara modern unsri lakukan optimalisasi budidaya ikan rawa di pokdakan balai makmur tanjung raja ogan ilir
produk utama yang dikembangkan dalam kegiatan ini adalah “jellybone”, yaitu produk jeli yang diolah dari tulang ikan sebagai sumber alami kalsium dan kolagen.
jellybone diharapkan menjadi contoh produk sehat yang ramah lingkungan sekaligus membuka peluang ekonomi baru bagi masyarakat.
kegiatan berlangsung pada 10–12 november 2025 dan secara resmi dibuka oleh kepala desa desa tanjung batu seberang, robbi zaini.
rangkaian kegiatan meliputi sosialisasi gizi dan manfaat tulang ikan, demonstrasi teknologi sederhana pengolahan limbah tulang ikan, hingga pelatihan desain kemasan dan branding produk umkm.
baca juga:sebulan bergelut dengan ornamen, ini cerita mahasiswa unsri di balik pembuatan miniatur rumah pangeran ngulak
baca juga:reunian ala alumni fakultas teknik unsri, undang gubernur sumsel buka turnamen golf, cek keseriuannya di sini!
selain itu, peserta juga mendapatkan materi tambahan tentang penggunaan aplikasi jkn mobile sebagai bentuk edukasi literasi digital dalam mengakses layanan kesehatan nasional.
kegiatan ini dibuka oleh kegiatan ini didukung oleh kemendiktisaintek dan dilaksanakan bekerja sama dengan dharma wanita persatuan dinas perhubungan kabupaten ogan ilir.
masyarakat desa tanjung batu seberang menyambut kegiatan ini dengan antusias.
peserta yang terdiri dari ibu rumah tangga, pelaku umkm, dan pemudi desa aktif berpartisipasi dalam sesi praktik dan diskusi.
baca juga:tim pengabdian fisip unsri gelar pelatihan produksi konten media sosial pada pengrajin tenun songket
baca juga:bangun branding produk lokal, tim ppm unsri dampingi 2 pelaku umkm di desa sungsang iv, ini penampakannya!
mereka menilai bahwa pelatihan ini memberikan wawasan baru dalam mengubah limbah menjadi peluang usaha yang produktif dan berkelanjutan.
dr. hartoni, selaku ketua tim ppm, menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan bentuk nyata peran perguruan tinggi dalam mendukung tujuan pembangunan berkelanjutan (sdgs).
terutama dalam bidang pemberdayaan ekonomi masyarakat, pengelolaan lingkungan, dan inovasi teknologi lokal.
ia menuturkan bahwa melalui produk jellybone, diharapkan limbah ikan dapat diolah menjadi produk yang sehat, bernilai ekonomi, dan memiliki daya saing.
baca juga:hidupkan kembali arsitektur tradisional khas sumsel, bpk wilayah vi dan unsri gelar pameran ‘sambeyang rame'
baca juga:kunjungi rumah pasirah dan makam pangeran sido ing rejek, unsri motivasi guru ogan ilir menulis sejarah lokal
ia juga menjelaskan bahwa dengan adanya pendampingan teknologi dan strategi branding yang tepat, masalah lingkungan dapat diubah menjadi peluang usaha baru bagi masyarakat.
kegiatan ini diketuai oleh dr. hartoni dengan anggota dwi inda sari, m.si. dan dr. melki.
melalui kegiatan ini diharapkan masyarakat desa tanjung batu seberang terus mengembangkan berbagai inovasi produk lain yang berbasis potensi lokal.
"sehingga mampu menciptakan kemandirian ekonomi yang berkelanjutan," pungkas hartoni.