7 Makanan Legendaris Pagaralam yang Mengunggah Selera, Unik dan Lezat Dengan Bumbu Rempah yang Khas!

Reporter: Monika Sari |

Editor: Dian Cahyani Fitri |

Sabtu , 06 Jan 2024 - 22:19

Berikut makanan legendaris pagaralam yang wajib kamu coba-Foto:instagram papa aisha-

Lauk klasik ini mengandung kunyit, jahe, laos, dan serai untuk menghasilkan kuah kuning yang cocok dengan ikan sungai seperti lele, gabus, toman, atau baung.

Cabai merah yang juga ditambah dengan kuah kuning memberikan rasa pedas.

Aroma kuah besemah kuning pindang yang menggugah selera dan rasa rempah yang lengkap akan memanjakan indra Anda.

Warga Kota Pagar Alam beranggapan karena kuah pindang kuning besemah mengandung rempah-rempah, maka mengonsumsinya mungkin baik untuk kesehatan.

5. Ikan Semah masak bambu

Memang, warga Kota Pagar Alam sangat menyukai ikan sebagai sumber protein dan kerap menyantapnya sebagai lauk bersama nasi.

Salah satu jenis olahan ikan yang sering diolah dan dijual di stand atau tempat makan adalah ikan sema yang digoreng dalam bambu.

Ciri khas masakan Pagar Alam adalah penggunaan bambu dalam proses memasaknya. Baunya sangat enak dan rasanya sangat enak.

Bawang putih yang ditumbuk halus, laos, cabai merah, kunyit, jahe, kemiri, dan serai merupakan bumbu utama yang digunakan dalam resep ini. Tomat ceri dan daun salam kemudian ditambahkan.

Ikan tersebut dilumuri bumbu secara merata, dibungkus dengan daun pisang, dan dipanggang di atas sumber batu bara panas selama sepuluh hingga lima belas menit sebelum dimasukkan ke dalam bambu.

6. Nasi Samin

Nasi Samin hanyalah nasi yang dicampur kapulaga, kayu manis, dan cengkeh. Dimasukkannya nanas untuk menambah cita rasa masakan nasi ini inilah yang membuatnya istimewa.

7 makanan legendaris pagaralam yang mengunggah selera, unik dan lezat dengan bumbu rempah yang khas!                            palembang, koranpalpres.com - selain karena lokasi wisatanya yang menawan dan mempesona, salah satu daya tarik wisatawan untuk datang ke suatu tempat adalah kulinernya yang menggugah selera.
saat kamu sampai di pagaralam, sebuah kota di provinsi sumatera selatan, kamu bisa mendapatkan item kedua ini.
kota ini juga menyediakan wisata gastronomi yang tak kalah menarik selain wisata alam. ada banyak kuliner legendaris yang tersedia, semuanya pasti akan memuaskan selera siapa pun.
ketersediaan beragam makanan legendaris tentu menjadi kabar gembira bagi anda yang gemar mencari hidangan unik dan lezat.
baca juga:7 makanan legendaris enak dan hits di bandung dengan cita rasa khas sunda, apa saja ya
menariknya, anda hanya bisa mencicipi sebagian masakan khas kota ini dengan pergi ke sana.
oleh karena itu, sangat disayangkan jika anda melewatkan kesempatan berburu gastronomi di pagaralam.
destinasi wisata ini menawarkan begitu banyak jenis makanan legendaris tradisional sehingga banyak pengunjung yang kesulitan menentukan makanan enak mana yang ingin dicoba.
berikut makanan legendaris pagaralam yang wajib kamu coba:
baca juga:es belimbing dan lecok makanan legendaris palembang, ini bahan dan cara membuatnya
1. kelicok
hidangan tradisional kota pagar alam yang pertama adalah kelicok makanan legendaris yang terbuat dari ketan dan pisang yang dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.
teksturnya khas, lengket dan lengket, serta rasanya manis dan sedikit gurih.
kelicok merupakan jajanan pasar yang mudah ditemukan di pasar tradisional kota pagar alam.
baca juga:ikan masak ghuas, masakan legendaris besemah yang membangkitkan kenangan masa lalu
mengukus merupakan cara memasak yang lebih sehat dibandingkan menggoreng.
2. nasi ibat daun
nasi ibat merupakan hidangan kedua yang menjadi ciri khas kota pagar alam dan menjadi makanan legendaris.
intinya, nasi ibat daun merupakan olahan nasi yang dimasak sambil dibungkus dengan daun pisang sebagai upaya melunakkan tekstur dan menambah cita rasa.
baca juga:ikan masak ghuas, masakan legendaris besemah yang membangkitkan kenangan masa lalu
sumber utama karbohidrat selama pertemuan tradisional atau keluarga biasanya adalah nasi ibat.
nasi ibat cocok dipadukan dengan lauk tradisional pagar alam lainnya, termasuk kuah pindang kuning.
3. ikan semah
bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe, laos, kemiri, tomat, serai, dan daun salam termasuk bahan yang digunakan untuk menyiapkan makanan ini.
baca juga:7 makanan legendaris khas palembang ini sangat akrab di lidah, sekali nyicip dijamin bikin nagih
setelah setiap bahan dihaluskan hingga halus, ikan dilumuri dengan bahan tersebut.
setelah itu tutupi ikan dengan daun pisang dan diamkan selama sepuluh hingga lima belas menit. masak hingga matang setelah itu.
makanan ini baunya sangat harum dan rasanya enak. jika disajikan di atas nasi panas, rasanya akan jauh lebih nikmat.
4. pindang kuah kuning besemah
baca juga:3 bahan ini jadi pembeda pindang pegagan dengan meranjat dan palembang, resep makanan legendaris ogan ilir
lauk klasik ini mengandung kunyit, jahe, laos, dan serai untuk menghasilkan kuah kuning yang cocok dengan ikan sungai seperti lele, gabus, toman, atau baung.
cabai merah yang juga ditambah dengan kuah kuning memberikan rasa pedas.
aroma kuah besemah kuning pindang yang menggugah selera dan rasa rempah yang lengkap akan memanjakan indra anda.
warga kota pagar alam beranggapan karena kuah pindang kuning besemah mengandung rempah-rempah, maka mengonsumsinya mungkin baik untuk kesehatan.
baca juga:makanan legendaris asal oki ini jadi bukti kecerdikan nenek moyang, ada yang pernah mencicipi?
5. ikan semah masak bambu
memang, warga kota pagar alam sangat menyukai ikan sebagai sumber protein dan kerap menyantapnya sebagai lauk bersama nasi.
salah satu jenis olahan ikan yang sering diolah dan dijual di stand atau tempat makan adalah ikan sema yang digoreng dalam bambu.
ciri khas masakan pagar alam adalah penggunaan bambu dalam proses memasaknya. baunya sangat enak dan rasanya sangat enak.
baca juga:sudah coba belum? 4 makanan legendaris ogan komering ilir ini bikin ketagihan loh
bawang putih yang ditumbuk halus, laos, cabai merah, kunyit, jahe, kemiri, dan serai merupakan bumbu utama yang digunakan dalam resep ini. tomat ceri dan daun salam kemudian ditambahkan.
ikan tersebut dilumuri bumbu secara merata, dibungkus dengan daun pisang, dan dipanggang di atas sumber batu bara panas selama sepuluh hingga lima belas menit sebelum dimasukkan ke dalam bambu.
6. nasi samin
nasi samin hanyalah nasi yang dicampur kapulaga, kayu manis, dan cengkeh. dimasukkannya nanas untuk menambah cita rasa masakan nasi ini inilah yang membuatnya istimewa.
baca juga:mau coba bakmi di bandung? ini 8 bakmi legendaris yang bisa kamu coba
7. pindang kerupuk
hidangan umum pagaralam yang meniru pempek adalah kerupuk pindang yang menjadi kuliner legendaris yang cukup khas.
pempek biasanya dipadukan dengan saus yang terbuat dari gula, cuka, dan cabai; sedangkan pindang kerupuk memadukan kuah pindang dengan kerupuk pempek.
jumlah yang tepat dan beragam komponen berkualitas tinggi digunakan untuk membuat adonan kerupuk.
baca juga:7 makanan legendaris khas banyuasin, bumbu rempah lokal buat perantauan ingin pulang kampung
daripada dijemur, kerupuknya langsung dimasak lalu dicelupkan ke dalam kuah pindang.
kuah pindang ini memiliki rasa terasi yang kuat dan tercipta dengan rasa pedas yang pedas.
jika dipadukan dengan kuahnya, kerupuknya memiliki kualitas yang kenyal, lembut, dan tentunya nikmat.
jajanan yang populer di kalangan wisatawan adalah kerupuk pindang. *