8 Buah dan Sayur Ini Kaya Akan Nutrisi Sehingga Tak Perlu Dikupas Lagi, Cek Faktanya

Reporter: Monika Sari |

Editor: Dian Cahyani Fitri |

Minggu , 04 Feb 2024 - 18:44

Buah dan sayur yang tidak dikupas memiliki segudang nutrisi yang sangat bermanfaat bagi tubuh-Foto:freepik-

8 buah dan sayur ini kaya akan nutrisi sehingga tak perlu dikupas lagi, cek faktanya                            palembang, koranpalpres.com - buah-buahan dan sayuran tertentu perlu dikupas sebelum dikonsumsi, sementara yang lain tidak. 
buah dan sayur yang tidak dikupas memiliki segudang nutrisi yang sangat bermanfaat bagi tubuh.
tahukah anda, tidak semua buah dan sayur perlu dikupas agar bisa kita makan! faktanya, makan buah dan sayur mentah disarankan bagi sebagian dari mereka.
karena nutrisi pada kulit sama pentingnya, bahkan lebih penting, dibandingkan dengan nutrisi pada daging!
baca juga:jangan salah pilih! berikut 5 cara mengetahui buah durian yang enak dan manis
tumbuhan tertentu memiliki simpanan vitamin yang kaya di kulitnya yang jika dimakan dapat menambah nutrisi tambahan. 
kulit sayuran biasanya dapat dimakan tanpa risiko, namun pastikan untuk mencucinya hingga bersih untuk menghilangkan kotoran atau residu pestisida. 
sayuran yang tercantum di bawah ini dapat dimakan kulitnya, berikut 8 buah dan sayur yang tidak perlu dikupas, bisa langsung disantap:
1. apel
baca juga:durian terong khas kota lubuklinggau kecil buahnya manis rasanya
anda pasti sering menyaksikan orang makan saus apel. atau kamu termasuk salah satu dari mereka? 
ternyata, kulit apel memiliki antioksidan yang disebut flavonoid, serat larut, serta vitamin c dan a.
apel kaya akan serat makanan, namun kulitnya bukan dagingnya, mengandung lebih dari separuh kandungan serat.
selain itu, kulit apel memiliki konsentrasi potasium dan vitamin a, c, dan k yang jauh lebih tinggi dibandingkan daging buah.
baca juga:5 khasiat buah pinang ini ternyata ampuh bagi lansia di atas 70 tahunan
sebelum disantap, pastikan anda mencuci apel hingga bersih atau memilih apel organik. 
karena ditemukan bahwa kulit apel mengandung lebih banyak pestisida dibandingkan buah lainnya, jadi berhati-hatilah.
2. plum 
mengupas tidak perlu dilakukan jika anda memakan buah plum langsung dari kulitnya. plum diketahui kaya akan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan.
baca juga: usaha peti buah duku marak tanda musim buah sudah dimulai, panen hasilkan segini
sementara itu, penelitian menunjukkan bahwa mengupas kulit buah plum dapat mengurangi jumlah antioksidan yang dikonsumsi sebesar 13–48 persen.
3. mentimun 
anda juga bisa makan mentimun langsung dari kulitnya. kulit mentimun juga memiliki kandungan potasium, serat, dan vitamin k yang signifikan.
namun, lilin juga bisa terdapat pada kulit mentimun oleh karena itu, cucilah dengan baik sebelum dimakan.
baca juga:selain buah penghasil minyak zaitun untuk kesehatan, ini 5 buah-buahan lain yang disebut dalam alquran 
4. terong 
nasunin, salah satu antioksidan, diketahui banyak terdapat pada kulit terong. 
nasunin diketahui memiliki dampak signifikan dalam menjaga kesehatan jaringan otak berdasarkan penelitian yang dilakukan pada hewan.
penting untuk diingat untuk menjaga kulit terong saat memasaknya. 
baca juga:6 manfaat daun jambu biji untuk kesehatan, bukan hanya bagian buahnya saja loh, simak di sini!
ternyata antioksidan pada kulit terong bisa mencegah kanker dan membuat kita tetap awet muda!
nasunin, sebaliknya, termasuk dalam kelompok antioksidan flavonoid. 
molekul antioksidan yang disebut flavonoid telah terbukti membantu penurunan berat badan.
5. wortel
baca juga:yuk kenali pertumbuhan buah hati kita! ini 5 tahap perkembangan kognitif anak berdasarkan usia
wortel memiliki kulit tipis dan halus yang dapat dimakan setelah dibersihkan secara menyeluruh. 
mengupas wortel terlebih dahulu disarankan bagi mereka yang memiliki kulit lebih tebal. 
hal ini dilakukan karena beberapa orang mungkin tidak menyukai tekstur kasar atau rasa kental yang diberikan wortel dengan kulit tebal. 
selain itu, kotoran atau residu pestisida dapat terkumpul pada kulit wortel, terutama yang tebal. 
baca juga:luar biasa! segudang manfaat buah naga, terbukti ampuh hilangkan flek hitam
meskipun pembersihan menyeluruh dapat membantu menurunkan kemungkinan kontaminasi, beberapa orang memilih untuk mengupas kulitnya untuk mendapatkan kebersihan yang lebih baik. 
hal berikutnya yang perlu dipikirkan adalah bagaimana mengolah wortel untuk resep tertentu. 
wortel tanpa kulit mungkin diperlukan dalam beberapa resep atau metode memasak untuk mendapatkan konsistensi atau tampilan yang tepat.
selain itu, membuang kulit wortel mungkin bisa menjadi 
baca juga:rekomendasi jus buah untuk penambah darah yang kaya nutrisi, yuk simak!
6. kiwi 
ternyata anda bisa memakan kulit buah kiwi! pasalnya, kulit buah kiwi kaya akan serat dan vitamin c. 
cobalah mengiris kulit buah kiwi dengan sangat tipis untuk mengurangi bulu-bulu halus yang ada di dalamnya.
7. kentang 
baca juga:10 manfaat buah srikaya untuk kesehatan tubuh, nomor 7 bisa obati penyakit yang ditakuti semua orang
selain itu, kentang bisa dimakan tanpa dikupas kulitnya. 
siapa sangka kulit kentang lebih banyak mengandung zat besi, folat, dan serat dibandingkan dagingnya
8. tomat
buah atau sayur ini terutama pada bagian kulitnya mengandung nutrisi penting. 
baca juga:7 manfaat buah mengkudu untuk kesehatan, no 4 menjaga kesehatan kulit
kebanyakan tomat lezat jika masih dikupas, meskipun beberapa resep mungkin menyarankan untuk mengupasnya. 
kulit tomat tidak hanya memberikan tekstur makanan yang menarik secara visual, tetapi juga memberikan tambahan nutrisi yang signifikan. *