Apakah Anda Siap Coba? 5 Makanan Khas Ibu Kota Negara Baru Kaltim Terbaik Ini

Reporter: Muhammad Wijdan |

Editor: Muhammad Wijdan |

Jumat , 16 Feb 2024 - 10:01

Apakah Anda Siap Coba? 5 Makanan Khas Ibu Kota Negara Baru Kaltim Terbaik Ini-kolase-

2. Nasi Bekepor

Nasi Bekepor merupakan masakan khas Kalimantan Timur yang berasal dari Kerajaan Kutai Kartanegara.

Jika sebelumnya hanya kalangan bangsawan yang bisa menikmati makanan ini, kini semua kalangan bisa menikmatinya.

Nasi bekepor adalah nasi basah yang dipadukan dengan minyak sayur, bumbu halus, dan ikan asin.

Masakan ini sangat khas dan unik karena proses memasaknya menggunakan alat khusus yang terbuat dari tanah yaitu kuali.

Nasi bekepor juga bisa disajikan dengan daging giling bakar atau sayur gangga asam Kutai.

3. Ayam Cincane

Liburan ke Kalimantan Timur belum lengkap tanpa Ayam cincane, ayam bakar khas Kalimantan Timur.

Hidangan khas ini biasanya hanya dihidangkan pada beberapa acara penting yaitu syukuran, upacara adat atau pernikahan, namun kini sudah banyak ditemukan di restoran.

Sama seperti ayam panggang, ayam ham diolah dengan bumbu merah yang terbuat dari jahe, lengkuas, dan kemiri.

apakah anda siap coba? 5 makanan khas ibu kota negara baru kaltim terbaik ini                            palembang,koranpalpres.com- hutan dan keanekaragaman flora dan fauna menjadikan kalimantan timur sebagai salah satu destinasi wisata terbaik di indonesia.
selain itu, hutan yang luas, area pertambangan yang luas, dan budaya menjadi daya tarik wisatawan lokal maupun mancanegara.
jika anda berlibur ke kalimantan timur, belum lengkap rasanya jika tidak wisata kuliner.
citarasanya yang lezat dan luar biasa membuat masakan kalimantan timur tidak asing lagi bagi banyak orang.
baca juga:resep pindang borgibor makanan khas oku selatan, bikin nasi di rumah cepat habis
baca juga:nikmati makanan legendaris hasil akulturasi budaya indonesia dan tionghoa! kini jadi makanan khas mojokerto
bumbu yang melimpah pun membuat kuliner khas kaltim menjadi harum dan nikmat. apa saja makanan khas ibu kota negara baru kaltim yang patut anda coba? berikut beberapa sarannya!
1. sambal gami udang
sambal gami udang merupakan salah satu masakan khas kalimantan timur. dari metode persiapan hingga penyajiannya yang unik, hidangan ini semuanya tentang mortar.
hidangan khas ini juga bisa disajikan dengan nasi panas. sajian khas sambal gami ini bisa disajikan dengan aneka ikan segar, cumi, ayam, dan lainnya selain udang.
baca juga:6 makanan khas jawa terenak di dunia versi taste atlas 2023, masuk 3 besar best food regions
baca juga:makanan khas dari bali nusra dan maluku, nomor 5 bukan jenis tumbuh-tumbuhan lho
dalam proses produksinya, sambal gam dibuat dengan cara digoreng. pertama bumbu dipotong dan cabai ditumbuk, lalu digoreng dan diberi bumbu yang dipotong kecil-kecil.
setelah itu masukkan udang atau ikan goreng terlebih dahulu agar rasanya semakin nikmat.
2. nasi bekepor
nasi bekepor merupakan masakan khas kalimantan timur yang berasal dari kerajaan kutai kartanegara.
baca juga:unik dan lezat, 7 makanan khas gorontalo yang bikin ngiler
baca juga:4 makanan khas rupit dijamin nikmat, nomor 3 kuahnya gurih banget
jika sebelumnya hanya kalangan bangsawan yang bisa menikmati makanan ini, kini semua kalangan bisa menikmatinya.
nasi bekepor adalah nasi basah yang dipadukan dengan minyak sayur, bumbu halus, dan ikan asin.
masakan ini sangat khas dan unik karena proses memasaknya menggunakan alat khusus yang terbuat dari tanah yaitu kuali.
nasi bekepor juga bisa disajikan dengan daging giling bakar atau sayur gangga asam kutai.
baca juga:ini kembuhung, ce! makanan khas suku besemah. berani coba?
baca juga:kabuto makanan legendaris sulawesi tenggara, alternatif makanan pengganti nasi di pesisir pantai!
3. ayam cincane
liburan ke kalimantan timur belum lengkap tanpa ayam cincane, ayam bakar khas kalimantan timur.
hidangan khas ini biasanya hanya dihidangkan pada beberapa acara penting yaitu syukuran, upacara adat atau pernikahan, namun kini sudah banyak ditemukan di restoran.
sama seperti ayam panggang, ayam ham diolah dengan bumbu merah yang terbuat dari jahe, lengkuas, dan kemiri.
baca juga:uta dada makanan legendaris palu yang pedas dan gurih, siap bikin kamu ketagihan!
baca juga:ini makanan legendaris dari jambi yang patut kamu coba, mau ke sana?
tekstur ayamnya yang empuk dan nikmat sungguh nikmat. hal ini dikarenakan ayam kampung menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya.
tak hanya dilumuri bumbu merah, ayamnya juga dilumuri santan, asam jawa, jeruk nipis, bawang merah, dan kecap manis yang dimasak di atas arang.
4. daging masak bumi hangus
masakan khas kalimantan timur yang selanjutnya mempunyai nama yang sangat unik. hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan kecap.
baca juga:makanan modifikasi? 8 makanan legendaris khas daerah yang dimodifikasi agar semakin bervariasi!
baca juga:resep tempe kemul, makanan legendaris khas wonosobo yang bisa kamu buat di rumah!
hanya saja mempunyai ciri khas namanya gosong, karena jika proses penuaan berlangsung cukup lama maka warnanya menjadi hitam.
bumbu yang digunakan menambah nafsu makan yaitu pala, merica, bawang merah, dll. bagi anda pecinta kuliner, sajian khas ini wajib dicoba!
5. pepes kepiting
jika biasanya pepesnya menggunakan ikan, kali ini pepes kalimantan timur menggunakan kepiting.
baca juga:bau peapi makanan legendaris khas mandar sulawesi barat, begini cara membuatnya!
baca juga:makanan legendaris jawa tengah, begini cara membuat garang asem yang sehat!
kepiting adalah kepiting cangkang lunak yang dikukus hingga matang lalu dipanggang di atas bara panas.
cabai rawit, cabai merah, serai, kemangi dan beberapa bumbu lainnya yang dibungkus dengan daun pisang digunakan untuk menciptakan cita rasa yang nikmat dan nikmat.
meski menggunakan banyak bumbu, namun masakan ini sangat gurih dan memiliki rasa pedas yang dominan. tentu saja sangat nikmat jika disantap dengan nasi panas.
inilah 5 makanan khas ibu kota baru kaltim yang terpopuler. masakan khas kalimantan timur apa yang ingin kamu coba?*
baca juga:4 kuliner di sumedang dengan makanan legendaris khas sunda, harga ramah kantong!
baca juga:mengenal sup konro, makanan legendaris indonesia timur, cita rasa rempah begitu menggoda