5 Makanan Khas Sumatera Utara yang Jadi Favorit untuk Berbuka Puasa
Makanan khas Sumut (atas ki-ka ): anyang pakis, bubur pedas, (bawah ki-ka): toge panyabungan, pucuk rotan, lemang.-kolase-
BACA JUGA:Siap siap Berburu Kuliner di Pasar Bedug Taman Segitiga Emas Kayuagung
Makanan Bubur Pedas ini juga hanya ada saat bulan Ramadan.
Hidangan ini biasanya jadi santapan berbuka puasa.
Bubur Pedas menjadi hidangan yang sangat komplit isiannya.
Ada aneka umbi-umbian, kentang, jagung, kacang hijau dan beras sehingga lengkap.
BACA JUGA:Kuliner Khas Lombok Buat Makan Siang ! Ini Dia Resep Ayam Bakar Taliwang Gurih Pedas Nikmatnya
Bahan-bahan tersebut dimasak menggunakan bumbu dan rempah yang sangat berlimpah.
3. Toge Panyabungan
Kuliner satu ini adalah khas sajian masyarakat Mandailing Natal, Sumatera Utara.
Masyarakat setempat kebanyakan berbuka puasa dengan toge panyabungan.
BACA JUGA:Menunya Komplit Banget! Ini Resep Tahu Campur Kuliner Legendaris Khas Lamongan Gizinya Lengkap
Kuliner ini bahkan sudah ditetapkan sebagai salah satu warisan budaya tak benda dari Sumatera Utara.
Sepintas lalu, sajian ini mirip kolak dengan isian beras pulut, candil, lupis dan toge alias cendol dari tepung beras.
Penyajian semua bahan ini adalah dengan melengkapinya dengan kuah gula merah yang manis.
Kudapan ini lebih sering disajikan dingin dengan tambahan es batu sehingga sering hadir ketika sebagai hidangan khas berbuka puasa Ramadan.
- Tag
- Share
-
-
