2. Pengukusan
Mengukus ikan adalah metode pengolahan yang lembut dan dapat mempertahankan nutrisi dengan baik.
BACA JUGA:Buka Musrenbang RKPD 2025 dan RPJPD 2025-2045, Pj Bupati Tekankan 4 Prioritas Pembangunan Daerah
Dalam proses pengukusan, nutrisi dalam ikan tidak terlalu banyak terpapar panas yang tinggi.
3. Panggangan
Memanggang ikan dalam oven atau panggangan dapat membantu mempertahankan nutrisi.
Metode ini tidak memerlukan banyak minyak, sehingga nutrisi dalam ikan tetap terjaga.
BACA JUGA:Arus Mudik Lebaran 2024 di Tol Terpeka Diprediksi Meningkat 60 Persen
4. Penggorengan ringan
Jika Anda ingin menggoreng ikan, pilihlah metode penggorengan yang ringan.
Gunakan sedikit minyak dan pastikan minyak yang digunakan dalam suhu yang tepat. Penggorengan ringan dapat membantu mempertahankan nutrisi dalam ikan.
5. Rawon
BACA JUGA:Mudik Masuk Jalan Tol Trans Sumatera, Jangan Lupa Saldo Tarif, Ini Daftar Tarifnya
Rawon adalah metode pengolahan ikan dengan merebus ikan dalam kuah yang kaya rempah-rempah.
Metode ini dapat membantu mempertahankan nutrisi dalam ikan, terutama jika kuahnya tidak terlalu lama direbus.
Dengan menggunakan metode pengolahan di atas, kamu dapat mempertahankan nutrisi dalam ikan yang dikonsumsi.