Hintalu sendiri punya arti telur dan karuang merupakan nama burung yang banyak ditemukan di hutan Kalimantan.
Diberi nama demikian karena bubur bercita rasa manis ini punya bentuk bulat layaknya telur burung.
Hintalu karuang juga bisa ditemukan di luar bulan Ramadan sebab banyak yang menjualnya di pinggir jalan tengah kota Palangkaraya dan kota-kota lainnya.
3. Kue Gagatas
BACA JUGA:Dengan Ganjel Rel dan Beragam Kudapan Khas Jawa Tengah Lainnya, Kamu Bisa Buka Puasa Lho
Kue gagatas adalah makanan khas Palangkaraya, Kalimantan Tengah lainnya yang juga tidak boleh dilewatkan.
Kue tradisional yang dibuat dari bahan beras ketan dan bercita rasa manis ini awalnya sering muncul di daerah Kalteng saat terjadi paceklik.
Bahan yang harganya terjangkau cukup membantu masyarakat mengatasi kesulitan pangan saat itu.
Perlahan-lahan, kue gagatas terus bertahan dan menjadi makanan khas di sini.
BACA JUGA:Sajian Khas Yogyakarta Ini Ada yang Hanya Muncul Saat Bulan Puasa Saja
Bahkan mulai menyebar ke daerah lainnya, seperti Surabaya dan dikenal dengan nama kue getas.
Mencobanya langsung di Kalteng tentu menawarkan rasa berbeda.
Hidangan yang cocok untuk berbuka puasa ini banyak dijajakan di pasar tradisional maupun berbagai warung makan.
4. Bingka Barandam
BACA JUGA:Ragam Hidangan Khas Jawa Barat untuk Buka Puasa Ini Bisa Bikin Kamu Kebingungan Memilihnya
Bingka Barandam banyak ditemukan di seluruh pulau Kalimantan.