1/4 sdt ketumbar sangrai
2 butir kemiri sangrai
Merica secukupnya
Jinten, sejumput
Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat resep opor ayam bumbu kuning:
Rebus ayam terlebih dahulu buang air dan sisihkan. Goreng tahu setengah matang, sisihkan.
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam dan serai, aduk-aduk sampai agak layu. Tambahkan susu UHT Frisian Flag Full Cream agar bumbu tidak gosong.
Masukkan ayam, aduk sebentar lalu tuang susu UHT Frisian Flag Full Cream. Setelah mendidih, masukkan tahu. Rebus sampai ayam matang sempurna dan bumbunya meresap.
Tuang santan kental, tambahkan gula, garam serta kaldu ayam bubuk. Aduk rata santannya, agar santan tidak pecah. Tes rasa, apabila sudah mendidih matikan api.
Siap disajikan saat hangat sebagai menu untuk berbuka puasa atau sahur bersama keluarga dengan taburan bawang merah goreng agar lebih nikmat.
BACA JUGA:Ragam Menu Berbuka Puasa Favorit Khas Kalimantan Timur yang Menggoda
BACA JUGA:Bikin Hampers Lebaran Sendiri Pakai Roti Unyil, Super Lembut Jadi Happy
4. Resep Opor Ayam Kuah Putih
Bahan-bahan opor: