Tampilannya seperti puding tapi cara pembuatan dan bahan-bahannya jauh berbeda dari puding.
Kue srikaya berwarna seperti buah srikaya yang berwarna hijau namun rasanya tidaklah sama.
Kue srikaya terbuat dari telur (boleh telur ayam atau telur bebek), gula, santan, dan daun pandan sebagai perasa dan pemberi warna.
BACA JUGA:Resep Kue Kuping Gajah, Pilihan Kue Simpel untuk Lebaran 2024!
Kue srikaya dapat berdiri sendiri namun terkadang dikombinasikan dengan ketan yang telah dimasak lalu dituang srikaya di atasnya kemudian dikukus.
Rasanya manis pekat dan harum semakin enak dengan kombinasi ketan
5. Engkak ketan
Bahan-bahan dari Engkak ketan terdiri dari tepung ketan, baik tepung ketan hitam maupun tepung ketan putih.
BACA JUGA:2 Resep Kue Kurma Enak untuk Camilan Lebaran, Enak dan Tidak Keras!
Hal tersebut lah kue ini dinamakan Engkak ketan karena terbuat dari bahan utamanya ketan.
Selain itu engkak ketan juga membutuhkan telur, gula pasir, susu kental manis, dan mentega seperti kue lainnya. Teksturnya kenyal, lembut, dan rasanya manis.
Berbeda dengan kue lapis tradisional Palembang lain seperti lapis legit dan maksuba, engkak ketan semakin khas dengan wangi kelapa karena diberikan santan yang telah dimasak hingga mengeluarkan minyak.
6. Manan Sahmin
BACA JUGA:Resep Kue Pancong Khas Betawi, Dijamin Empuk dan Gurih, Anti Gagal
Kue Manan Sahmin Kue sudah hadir sejak zaman Kesultanan Palembang Darussalam yang dulunya hanya dapat dinikmati oleh bangsawan kerajaan.
Bahan dasar kue Manan Sahmin adalah ubi jalar kuning yang direbus kemudian dihaluskan