PALEMBANG, KORANPALPRES.COM – Bulan Ramadan tahun ini telah berlalu dan sampai pula kita ke penghujung daerah Indonesia. Kita bicarakan kuliner khas puasa Ramadan dan juga bisa untuk hidangan lebaran dari Sabang di Aceh sampai ke Merauke di Papua Selatan.
Di Papua Selatan, pada umumnya kuliner yang dikenal warga Indonesia yang lain sama dengan kuliner daerah Papua yang lain.
Ada juga sedikit perbedaan seperti kuliner berikut ini:
1.Aunu Senebre
Aunu Senebre adalah makanan khas Papua yang banyak terdapat di Merauke, Papua Selatan.
Bahan utamanya adalah irisan daun talas yang dicampurkan dengan ikan teri nasi.
Meski terlihat kering, aunu senebre ini memiliki tekstur yang sedikit basah yang pas disantap bersama papeda atau umbi-umbian.
Rasanya yang gurih dan sedikit pedas, membuat makanan ini menjadi makanan yang populer.
BACA JUGA:Jajanan Khas Papua Ini Bisa Dinikmati Sehabis Bulan Puasa Nanti
2.Sagu Sep
Makanan ini adalah penganan yang dibuat oleh Suku Marind secara turun temurun.
Suku Marind berdiam Papua di bagian selatan, mulai dari Selat Muli hingga di perbatasan antara Papua dan Papua Nugini.
Suku tersebut banyak mendiami wilayah yang berada di aliran Sungai Buraka, Bian, Eli, Kumbe, Maro. Secara administrasi masuk zona Distrik Okaba, Merauke, Kimam, dan Muting.
BACA JUGA:Kuliner Khas Papua Tengah Ini Disesuaikan dengan Lidah Kaum Muslimin untuk Berbuka Puasa