PALEMBANG, KORANPALPRES.COM - Bolu Kojo salah satu kue tradisional khas Palembang yang lembut dan harum, memanjakan lidah dengan cita rasa yang menggugah selera.
Warna hijaunya yang menawan berasal dari perpaduan daun suji dan pandan, memberikan sentuhan alami yang menyegarkan.
Yuk, simak resep Bolu Kojo yang mudah dan lezat, dan nikmati kelembutan khas Palembang di setiap gigitan.
Bahan-bahan Membuat Bolu Kojo
BACA JUGA:Jelajahi Kota dengan 5 Rental Mobil Terbaik di Palembang, Nikmati Liburan dengan Nyaman!
BACA JUGA:Selain Pempek, 6 Makanan Khas Palembang Ini Juga Terbuat dari Ikan
1. Tepung Terigu 500 gram
- Tepung terigu merupakan bahan dasar yang memberikan struktur dan tekstur pada Bolu Kojo.
- Gunakan tepung terigu protein sedang (sekitar 10-12%) untuk hasil yang lembut dan tidak terlalu padat.
- Pastikan tepung terigu dalam kondisi kering dan tidak menggumpal.
BACA JUGA:4 Wisata Sejarah Palembang, Dari Zaman Sriwijaya Hingga Sultan Darussalam!
2. Gula Halus 300 gram
- Gula halus memberikan rasa manis dan kelembutan pada Bolu Kojo.
- Gula halus lebih mudah larut dan tercampur rata dengan bahan lainnya, sehingga menghasilkan adonan yang lembut.