5. Pempek Lenggang
Pempek lenggang, yang dibungkus daun pisang dan dibakar, merupakan perpaduan adonan dasar pempek dan telur bebek.
Rasa gurih dan aroma khasnya membuat pempek lenggang selalu digemari.
BACA JUGA:Jelajah Keunikan Kuliner Khas Palembang Selain Pempek, Kelezatan Bikin Nambah Porsi
BACA JUGA:5 Rekomendasi Kedai Pempek Paling Terkenal dan Legendaris di Palembang, Rasonyo Lemak Nian
Pempek lenggang memiliki tekstur yang lebih padat dan kering dibandingkan dengan jenis pempek lainnya.
Pempek lenggang biasanya disajikan dengan kuah cuka dan irisan cabe rawit, menambah sensasi pedas yang menggugah selera.
6. Pempek Lenjer
Pempek lenjer memiliki bentuk memanjang seperti silinder.
BACA JUGA:Nikmati Indahnya Kota Palembang dari Ketinggian Jembatan Ampera, jadi Icon Wisata Baru Kota Pempek
BACA JUGA:Menyusuri Sejarah Pempek dan Jenis-jenisnya, Makanan Legendaris Palembang!
Teksturnya yang kenyal dan lembut, serta rasa gurihnya yang pas, membuat pempek lenjer menjadi favorit banyak orang.
Pempek lenjer biasanya disajikan dengan kuah cuka yang segar dan pedas, menambah cita rasa yang lebih kompleks.
7. Pempek Kapal Selam
Seperti namanya, pempek kapal selam tenggelam saat direbus dan mengapung saat matang. Bentuknya bundar dan berisi telur utuh, memberikan sensasi tekstur yang unik.
BACA JUGA:4 Resep Makanan Legendaris Khas Palembang: Pempek, Tekwan, Model dan Mie Celor, Yuk Dicoba