PALEMBANG, KORANPALPRES.COM - Pempek, kuliner khas Palembang yang begitu populer, seringkali diidentikkan dengan bentuk kapal selamnya yang unik.
Ternyata ada sembilan jenis pempek yang menawarkan cita rasa dan tekstur berbeda, masing-masing dengan keunikannya sendiri.
Berikut ini jenis-jenis pempek khas Palembang:
1. Pempek Adaan
BACA JUGA:RDPS Blusukan di 3-4 Ulu Palembang, Pedagang Pempek Terkesima: Hati ku Berbungga bunga Pak
BACA JUGA:Rekomendasi 4 Tempat Makan Pempek di Palembang yang Populer dan Lezat, No 1 Berdiri Sejak 1993
Pempek adaan atau pempek bulat, dapat langsung digoreng tanpa direbus.
Pempek adaan biasanya disajikan dengan kuah cuka dan irisan timun, menambah kesegaran dan rasa asam yang menyeimbangkan.
2. Pempek Tahu
Pempek tahu, seperti namanya, menggunakan tahu sebagai pembungkus pempek.
BACA JUGA:Resep Pempek Kulit Khas Palembang, Bikin Sendiri di Rumah, Rasanya Gak Kalah Sama yang Dijual!
BACA JUGA:Inilah 9 Makanan Khas Palembang Selain Pempek yang Wajib Kamu Dicoba!
Perpaduan rasa pempek dan tahu menciptakan cita rasa yang unik. Tahu yang lembut dan gurih berpadu dengan daging pempek yang kenyal, menciptakan tekstur yang menarik.
Pempek tahu biasanya disajikan dengan kuah cuka dan irisan cabe rawit, menambah sensasi pedas yang menggugah selera.
Kuah cuka yang pedas dan asam, serta cabe rawit yang pedas, memberikan sensasi yang lebih kuat dan menggugah selera, cocok untuk penikmat pedas.