Kue ini terbuat dari tepung ketan dan santan kental, yang memberikan rasa gurih dan aroma yang khas.
BACA JUGA:Resep Pempek Kulit Khas Palembang, Bikin Sendiri di Rumah, Rasanya Gak Kalah Sama yang Dijual!
BACA JUGA:5 Fakta Menakjubkan tentang Nasi Minyak, Kuliner Khas Palembang dengan Sentuhan Arab
Bentuknya yang mirip kue lapis legit, namun berukuran lebih kecil, membuat engkak ketan mudah dinikmati sebagai camilan.
Engkak ketan biasanya dibuat oleh masyarakat Palembang untuk merayakan momen spesial, seperti saat lebaran dan Imlek.
Engkak ketan juga menjadi pilihan favorit sebagai oleh-oleh karena bisa bertahan lama.
3. Bolu Kojo
BACA JUGA:Inilah 9 Makanan Khas Palembang Selain Pempek yang Wajib Kamu Dicoba!
Bolu kojo, kue berwarna hijau yang namanya diambil dari kata "kamboja" dalam bahasa Palembang, memiliki aroma khas dan rasa manis yang menggoda.
Kue ini terbuat dari tepung terigu, telur, gula, dan santan, dengan tambahan daun pandan atau daun suji yang memberikan warna hijau dan aroma yang harum.
Bolu kojo biasanya dicetak dalam loyang berbentuk bunga, menyerupai bunga kamboja.
Sekarang, bolu kojo hadir dalam berbagai bentuk dan ukuran yang lebih beragam.
BACA JUGA:Dari Model Sampai Tekwan, 5 Kuliner Khas Palembang Ini Memiliki Kuah Gurih yang Wajib Dicoba!
BACA JUGA:Resep Malbi Daging Sapi Sambal Nanas, Makanan Khas Palembang yang Menggugah Selera!
Rasa manis dan aroma pandan yang menyegarkan membuat bolu kojo menjadi pilihan yang tepat sebagai oleh-oleh untuk pencinta makanan manis.