Langkah Memasak :
- Campur tepung beras, sagu/tapioka, dan garam. Tuang air mendidih, aduk rata. Tuang air biasa, aduk sampai tidak bergerindil lalu daring.
- siapkan kukusan, Olesi loyang dengan minyak goreng, tuang adonan, tunggu sampai matang
- Gulung adonan yg telah matang.
Memasak Kuahnya :
- tumis bumbu halus sampai wangi, masukan daun salam, serai, dan lengkuas. Tambahkan air. Masukan santan, beri garam, aduk rata dan didihkan. Angkat.
- Siapkan mangkuk, potong potong gulungan tepung beras tadi, siram dengan kuahnya, dan taburi bawang goreng.
- Nikmati dengan sambal cabe rawit/sambal cenge.
Kategori :