Rasanya pedas dan nikmat dan biasanya, sup ini disajikan dengan irisan lemon dan roti Turki sebagai pelengkapnya.
9. Tonkotsu Ramen – Jepang
Ini juga varian ramen yakni tonkotsu ramen merupakan sajian ramen asal Fukuoka yang menyajikan mi kenyal khas Jepang dengan kuah kaldu yang terbuat dari tulang babi.
BACA JUGA:Sehat Bergizi! Sup Ayam Kembang Tahu Cocok Jadi Menu Buka Puasa, Energi Kembali Full
BACA JUGA:Rahasia Masak Soto Mie Bogor, Masakan Legendari Kota Bogor, Memang Senikmat itu
Ciri khas kuahnya berwarna pekat. Teksturnya juga lebih kental dari jenis ramen lainnya. Kaldu tulang babi dimasak hingga tulang tersebut terurai dan melepaskan kolagennya sehingga menghasilkan kuah ramen yang kental, lembut, serta gurih.
10. Miso Ramen – Jepang
Miso Ramen adalah salah satu jenis ramen klasik serta juga populer di dunia. Disajikan dengan kuah berbumbu miso yang merupakan bahan makanan asal Jepang yang dibuat dari fermentasi rebusan kedelai, beras, dan garam.
Ketimbang dengan beberapa jenis ramen lain, Miso Ramen memiliki kuah yang lebih pekat dan kental dengan cita rasa yang gurih.
Biasanya dilengkapi dengan irisan daging ayam atau babi, jagung, rumput laut, daun bawang, dan wijen untuk menambahkan tekstur dan cita rasanya agar semakin lezat.