Rawon merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer di kalangan pecinta kuliner dan berasal dari Jawa Timur. Makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan kaya akan rempah-rempah yang meresap ke dalam dagingnya.
Ciri khas makanan ini ada pada kuahnya yang hitam pekat, namun menyimpan kelezatan yang luar biasa. Kuah berwarna hitam tersebut berasal dari kluwak, yakni rempah asli Indonesia.
Semangkuk rawon sering dihidangkan bersama toge pendek, telur asin, dan sambal untuk menemani sepiring nasi hangat.
3. Soto Betawi – Indonesia
Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto yang populer dan kelezatannya telah melegenda di masyarakat Indonesia. Berbeda dengan soto biasanya, soto dari Jakarta ini dikenal dengan ciri khas kuah santan atau susu yang kerap menjadi bahan utamanya.
BACA JUGA:Bongkar Resep! Resep Soto Ayam Lamongan Asli Lengkap dengan Bumbu Koya, Gurihnya Kebangetan
BACA JUGA:Rahasia Masak Soto Mie Bogor, Masakan Legendari Kota Bogor, Memang Senikmat itu
Potongan daging dalam semangkuk soto Betawi juga sangat beragam. Sering juga dicampur dengan jeroan seperti babat, kikil, dan hati sapi.
Isian lainnya adalah irisan tomat, kentang goreng dadu, daun bawang, dan bawang goreng. Orang-orang biasanya menyantap makanan ini bersama dengan nasi dan emping.
4. Ramen – Jepang
Ramen adalah salah satu ikon kuliner Jepang yang digemari banyak orang dari berbagai belahan dunia. Kelezatan mi dengan tekstur kenyal dipadukan bersama kuah kaldu yang gurih dan asin, bisa menghasilkan cita rasa makanan yang tak terlupakan bagi para penikmatnya.
Semangkuk ramen akan semakin nikmat dengan mi, kuah kaldu, irisan daging babi (chashu), telur setengah matang, rumput laut, dan daun bawang.
BACA JUGA:Rasanya Bikin Ngangenin! Resep Rawon Daging Sapi Khas Surabaya, Jadi Ingat Masakan Ibu
5. Yokohama-Style Ramen – Jepang
Ini adalah jenis ramen dari Yokohama yang populer di sana. Ramen ala Yokohama, Jepang ini adalah hidangan yang terdiri dari mi tebal dan kuah kaldu babi (tonkotsu) yang lezat.