Selain itu, telur merupakan sumber penting vitamin B, khususnya B2 dan B12. Dua butir telur ukuran besar (100 gram) menyediakan sekitar 46% kebutuhan harian vitamin B12 dan 39% kebutuhan harian vitamin B2.
Penelitian menunjukkan bahwa kuning telur mengandung lebih banyak vitamin B12 dibandingkan putih telur.
Selain itu, kuning telur memperlancar penyerapan vitamin B12. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi telur utuh, tidak hanya putihnya saja.
BACA JUGA:8 Kombinasi Makanan yang Menjamin Penyerapan Nutrisi Optimal!
BACA JUGA:Awas, 5 Makanan Ini Pantang Dikonsumsi bersama Udang
6. Produk Susu
Selain menyediakan protein, susu dan turunannya, termasuk keju dan yogurt, juga mengandung sejumlah vitamin dan mineral, termasuk vitamin B12.
46 persen kebutuhan harian vitamin B12 dapat dipenuhi dengan mengonsumsi satu cangkir (240 ml) susu murni.
Makanan tinggi vitamin B12 lainnya adalah keju. Satu potong besar (22 gram) keju Swiss menyediakan sekitar 28% kebutuhan harian vitamin B12.
BACA JUGA:Ada 5 Makanan yang Harus Dihindari Ketika Sarapan di Hotel
BACA JUGA:8 Rekomendasi Makanan Kaya Protein dan Rendah Kalori, Cocok Buat Diet
7. Tuna
Selain kaya akan protein dan asam lemak omega-3, ikan tuna dapat membantu penyerapan vitamin B12 oleh tubuh.
Seratus gram tuna matang dapat menyediakan 453% dari rekomendasi asupan vitamin B12 harian. Daging hitam ikan tuna mengandung konsentrasi vitamin B12 tertinggi.
8. Salmon
BACA JUGA:5 Pilihan Makanan Penderita Diabetes yang Aman, Apa Saja?