Bandingkan dengan buah yang berduri panjang dan rapat, daging durian cenderung tidak kering.
Hal tersebut tertulis di buku Durian: Pengetahuan Dasar untuk Pecinta Durian karya Dr Mohamad Reza Tirtawinata, Dr Panca Jarot Santoso, dan Leni H. Apriyanti, S.P.
7. Ukuran buah
Durian yang berukuran kecil dengan bobot sekitar 1-2 kilogram, biasanya daging akan matang lebih merata daripada dibanding durian berukuran besar.
Rasa dari daging durian di durian berukuran kecil juga cenderung konsisten.
Alternatif lain adalah buah durian yang berukuran besar tetapi berbobot ringan.
Biasanya, buah seperti ini memiliki daging dengan biji yang kecil atau tipis.
Kategori :