PALEMBANG, KORANPALPRES - Sebagian besar warga + 62 sangat mengenal makanan legendaris asal Kota Palembang yakni pempek.
Makanan tradisional yang terbuat dari ikan ini sungguh luar biasa.
Mendengar namanya, sebagian orang pasti langsung mengaitkannya dengan Kota Palembang, kota asal mula pempek.
Bahkan ada pula yang menyatakan bahwa jika masyarakat Palembang belum mencicipi kuah cuko manis pedas yang menyertai santapan pempek, berarti mereka belum sarapan.
Selain rasanya yang menggugah selera dan variasinya yang beragam, harganya juga terjangkau untuk semua anggaran.
Indonesia adalah negara multikultural dengan banyak bahasa, adat istiadat, gaya perumahan, dan tradisi kuliner.
Di antaranya adalah jajanan tradisional Sumatera Selatan yang selalu diminati saat bepergian keliling daerah karena keunikan rasa dan teksturnya yang menggugah selera.
Namun tahukah Anda kalau julukan "pempek" sebenarnya bukan nama sebenarnya? Apa sekarang?
BACA JUGA:Gado-Gado Bon Bin Jakarta, Tempat Makan Legendaris Resep Asli Belanda Rasa Endulita
Berikut ini ulasan ringkas mengenai fakta unik seputar makanen legendaris kota Palembang, pempek antara lain:
1. Asal mula nama pempek
Hidangan tradisional khas kawasan Rumah Limas ini dikenal dengan sebutan kelesan ratusan tahun yang lalu.
KMS H Andi Syarifuddin, pemerhati sejarah Palembang, mengatakan masakan ini dikenal dengan sebutan kelesan pada masa Kesultanan Palembang karena kelesan atau bisa disimpan dalam jangka waktu lama.
BACA JUGA:Menikmati Kelezatan Kuliner Palembang, Eksplorasi Varian Pempek dan Lezatnya Pempek Candy