PALEMBANG, KORANPALPRES.COM – Ikan kerutuk merupakan makanan tradisional asal Muara Enim.
Rasa yang lezat membuat makanan tradisional asal Muara Enim selalu dinanti dan dirindu di kampung halaman.
Apalagi jika resep ikan kerutuk ini merupakan turun menurut dari nenek moyang sehingga cita rasanya akan tetap terjaga.
Ikan kerutuk merupakan makanan olahan ikan segar yang memiliki cita rasa pedas.
BACA JUGA:Sekali Oles Ketombe Kabur, Ini Manfaat Lain Minyak Zaitun Untuk Kesehatan Rambut
Terlebih jika ikan kerutuk ada tambahan pendukung serta rempah-rempah khas Nusantara seolah menambah kenikmatannya.
Ikan kerutung juga bisa disajikan dengan cara digoreng lalu dilumuri beberapa bumbu hingga meresap secara sempurna.
Ada beberapa rempah disajikan dari olahan ikan kerutuk ini seperti asam jam, merica, kecap manis, lalu kecap asin hingga bawang putih.
Taburan bumbu ini semakin meresap ke daging ikan setelah didiamkan selama 10 menit.
BACA JUGA:Seblak Makanan Sejuta Umat? Waspadai Bahaya Makan Seblak Setiap Hari!
BACA JUGA:Mau Wajah Mu Glowing Seperti Maudy Ayunda? Yuk, Konsumsi 6 Makanan Ini
Untuk jenis ikan bisa bervariasi sesuai dengan selera kamu.
Namun begitu, ikan kerutuk yang biasa digunakan untuk olahan ikannya adalah ikan mas atau bisa juga ikan nila.
Sebab, kedua ikan ini merupakan ikan sungai yang sangat mudah didapat di daerah Muara Enim.