Dalam waktu satu abad mereka membuat pohon zaitun tersebar dari Kalifornia hingga bagian selatan Chili.
Saat ini, pohon zaitun telah menyebar ke seluruh benua kecuali Antartika. Mereka ada di Afrika, Cina, hingga Oceania.
BACA JUGA:Siapa Saja Tidak Boleh Minum Air Kelapa? 7 Kelompok Orang yang Dilarang Minum Air Kelapa!
Spanyol menjadi produsen zaitun terbanyak dan memproduksi lebih dari 50% minyak zaitun di seluruh dunia. Sebagian besar produksinya berasal dari wilayah Andalusia.
Italia dan Yunani menjadi produsen minyak zaitun terbesar kedua dan ketiga. Lalu Tunisia – negara Mediterania lainnya – berada di peringkat keempat.
Ada Dewan Minyak Zaitun Internasional (IOOC) yang mengatur regulasi penjualan zaitun. Industri ini terus mengalami pertumbuhan sejak awal abad ke-20 dan terus berkembangsampai kini. *