Bahan dasar yang terdapat pada makanan pendap ini yaitu diolah menggunakan beberapa campuran bahan yang juga kaya akan rempah-rempah.
Pendap makanan legendaris Bengkulu yang konon katanya menjadi salah satu makanan favorit presiden pertama Indonesia yaitu Ir. Soekarno.
Rasa yang terdapat pada makanan pendap khas Bengkulu ini yaitu lezat sehingga menjadi salah satu favorit makanan bagi sang proklamator Indonesia.
BACA JUGA:Masakan Makin Lezat dengan Tetesan Minyak Zaitun, Tidak Percaya? Coba Deh!
BACA JUGA:Tahukah Anda Cara Membuat Mie Lendir Makanan Legendaris Riau yang Kaya Rasa? Ini Resepnya!
Dengan diolah menggunakan beberapa rempah-rempah yang melimpah, sehingga harumnya yang semerbak mengeluarkan aroma yang khas dari makanan pendap ini sehingga membuat siapapun menjadi tergiur untuk mencicipinya.
Di kala itu, pendap ini biasanya menjadi salah satu sajian pada saat upacara adat.
Akan tetapi, pada saat ini pendap berkembang menjadi makanan khas yang kini populer di wilayah Bengkulu serta sering dijadikan sebagai oleh-oleh untuk keluarga, sehingga dapat mendukung perekonomian warga Bengkulu dan sekitarnya di sana.
Maka tidak heran, pendap ini merupakan salah satu makanan legendaris yang disukai oleh proklamator Indonesia yaitu Ir. Soekarno.
BACA JUGA:Nikmatnya Seblak, Makanan Legendaris Khas Bandung yang Digemari Para Ciwi-ciwi!
BACA JUGA:Mengenal 6 Makanan Legendaris yang Terkenal di Dunia, Orang Indonesia Pasti Sudah Tahu
Beliau telah mengenal makanan ini ketika pada saat diasingkan di Bengkulu pada tahun 1938 hingga 1942.
Berikut ini cara membuat pendap, makanan legendaris Bengkulu yang merupakan salah satu makanan favorit Sang Proklamator Indonesia.
Bahan-bahan:
- Santan 300 ml
- Asam kandis 3 buah
- Serai (digeprek) 1 batang
- Lengkuas (digeprek) 2 cm
- Daun talas secukupnya (untuk pembungkus)
- Daun sop 1 batang (diiris kasar)
- Merica ¹/⁴ sdt
- Ikan kembung 4 ekor
- Daun mangkokan (diiris kasar) 5 lembar
- Daun bawang (dipotong-potong) 2 batang
- Kelapa parut sangrai 100 gram
BACA JUGA:3 Resep Makanan Legendaris Indonesia yang Mendunia, Warisan Kuliner yang Menggugah Selera!
BACA JUGA:Bakso Berasal dari Daerah Mana Ya? Berikut Asal Usul Makanan Legendaris Indonesia