Penggemar kuliner Besemah, Asnadi, mengatakan masih banyak kuliner lokal yang sekarang sulit dicari.
Karena itu ia pernah punya keinginan membuat semacam pusat kuliner khas Besemah.
“Biar orang tahu bahwa Pagaralam ini selain punya keindahan alam dan budaya yang luar biasa, punya juga kuliner khas yang menarik,” kata dia.
BACA JUGA:Nonton Film Cuma Rp5.000? Yuk Kepoin Platform Bioskop Online Dan Ini Caranya
Menurutnya kembuhung ini jarang ada sekarang bukan karena orang tidak suka rasanya. Tetapi, seperti beberapa makanan khas lainnya proses pembuatannya yang agak rumit.
“Sepintas mudah saja membuatnya, tetap kalau tidak pas pengolahannya makanan ini bisa menjadi tidak berguna karena terkena belatung,” ujar Asnadi.
Tetapi ia menyatakan untuk tidak khawatir makan makanan lokal ini.
Karena ia belum pernah mendengar orang celaka karena makan bekasam atau makanan tradisional lain.