Kuahnya terbuat dari perpaduan kacang tanah, air beras, dan rempah-rempah.
BACA JUGA:Kuah Pedasnya Bikin Ketagihan, Resep Kotokan Tongkol Pedas Gurih, Enak Banget!
BACA JUGA:Nasi Kandar AW Hadirkan 40 Menu, Pecinta Kuliner Wajib Coba 4 Kuah Kari yang Bikin Lidah Bergoyang
Coto Makassar biasanya disajikan dengan burasa atau lontong yang dibungkus dengan daun kelapa.
Tak lengkap rasanya menyantap coto Makassar tanpa dilengkapi dengan sambal tauco.
2. Sop konro
Satu lagi makanan berkuah khas kota Makassar yang wajib kamu coba adalah sop konro.
BACA JUGA:Minuman Khas Betawi Berikut Ini Wajib Kamu Coba
BACA JUGA:Manfaat Kurma Saat Berbuka Puasa, Biasakan Saat Ramadhan 2024 Nanti
Makanan berkuah hitam pekat ini berisi potongan daging dan tulang rusuk sapi yang pastinya lezat dan gurih.
Kuah hitam pekat dengan aroma wangi yang khas dalam sop kondro berasal dari perpaduan kluwek, ketumbar, serai, dan kunyit di dalamnya.
3. Jalangkote
Jalangkote makanan khas Makassar merupakan jajanan mirip pastel dengan kulit yang tebal dan isian yang bervariasi,
BACA JUGA:Ini 5 Minuman Khas Banten yang Unik dan Menyegarkan
Mulai dari kentang, wortel, daging cincang, hingga telur rebus. Jalangkote biasanya diolah dengan cara digoreng dan disajikan dengan cocolan saus cuka yang segar.