- Masukkan minyak ke wajan, tumis bumbu halus hingga bumbu berubah warna dan harum, aduk-aduk agar tidak gosong.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, garam, lada, kaldu jamur.
- Tambahkan 100 ml air aduk aduk hingga mendidih. Masukkan wortel masak sebentar kemudian masukkan timun, ikan, cabai rawit utuh. Aduk rata.
- Masukkan air jeruk nipis. Cicipi rasanya. Harus manis, asam dan asin. Aduk hingga semua bahan matang dan air menyusut + 2 menit kemudian matikan api.
- Sedap dimakan dengan nasi putih hangat.
Kategori :