Otak-otak Bakar Saus Kacang, Nikmatnya di Makan Saat Buka Puasa Auto Kenyang

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Kamis , 21 Mar 2024 - 14:17

Ilustrasi - Otak-otak Bakar Saus Kacang, Nikmatnya di Makan Saat Buka Puasa Auto Kenyang-YouTube Devina Hermawan-

Ada banyak sekali kuliner enak khas Palembang yang bisa dibuat sendiri di rumah, salah satunya adalah otak-otak Palembang.

Otak-otak Palembang bisa dimakan sebagai lauk atau bahkan camilan. Cara membuatnya juga tidak susah, yuk catat resepnya!

Otak-otak Bakar

Recook by @angela_hapsari

Bahan:

500 gram daging tenggiri, haluskan/giling

50 ml air es

1,5 sdt garam (atau sesuai selera)

1/2 sdt merica bubuk

1 sdm gula pasir

300 ml santan dingin

2 putih telur

150 gram sagu tani/tapioka

otak-otak bakar saus kacang, nikmatnya di makan saat buka puasa auto kenyang                            koranpalpres.com - yuk bikin menu buka otak-otak bakar saus kacang dijamin bikin kenyang.
cara membuat otak-otak membutuhkan bahan utama berupa daging, ikan, ataupun tahu. 
otak-otak pun bisa digoreng dengan tekstur krispi, cocok banget dijadikan camilan apalagi dijadikan menu buka puasa.
kudapan satu ini jika dijual harganya yang terjangkau menjadi camilan favorit semua orang.
baca juga:sedap sekali! kotokan mujaer pedas bikin buka puasa makin nikmat, enak banget gak ada lawannya
baca juga:cobain! resep crispy chicken steak dagingnya empuk rasanya gurih nikmat banget
ada yang tahu kudapan satu ini, terbuat dari bahan dasar ikan dan tepung dengan cita rasa yang gurih.
nah apalagi kalau disajikan dengan dicocol saus kacang, makan nikmatnya semakin bertambah banyak.
tentunya rasa yang lezat ini akan lebih enak jika diiringi dengan gizi yang masuk ketubuh gizi yang baik.
kalian bisa buat sendiri dirumah, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan.
baca juga:hidangan khas banten ini ada yang hanya ditemukan saat ramadan, pas untuk berbuka puasa
baca juga:sedap! bolu pisang kepok sajian lebaran bersama keluarga, cuma pakai takaran sendok
jadi teman-teman daripada membeli otak-otak yang belom tahu kehigienisannya.
gimana kalau kita bikin sendiri dirumah dijamin bikinyanya mudahm lebih sehat dan banyak untuk sekeluarga.
ada banyak sekali kuliner enak khas palembang yang bisa dibuat sendiri di rumah, salah satunya adalah otak-otak palembang. 
otak-otak palembang bisa dimakan sebagai lauk atau bahkan camilan. cara membuatnya juga tidak susah, yuk catat resepnya!
baca juga:takjil buka puasa kroket kentang keju, tinggal goreng sewaktu-waktu bisa untuk frozen food, seenak ini!
baca juga:es tape susu bikin seger dan sehat, cocok untuk takjil buka puasa, cepat atasi sembelit
otak-otak bakar
recook by @angela_hapsari
bahan:
500 gram daging tenggiri, haluskan/giling
50 ml air es
1,5 sdt garam (atau sesuai selera)
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
300 ml santan dingin
2 putih telur
150 gram sagu tani/tapioka
2 batang daun bawang, iris halus (optional)
 
bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
daun pisang untuk membungkus
baca juga:rayakan kebersamaan ramadan dengan resep nila acar kuning, rasanya gak pernah bikin bosan
baca juga:makanan khas lampung ini pasti bikin buka puasa kamu puas, ada gagodoh dan es serbet kweni
cara membuat:
1. campur ikan tenggiri halus dengan air es, aduk rata. beri garam. aduk hingga adonan menjadi lebih pekat.
2. masukkan merica bubuk, gula pasir, santan, putih telur, daun bawang dan bumbu halus. aduk rata sampai menjadi adonan pasta yang lembut.
3. masukkan sagu tani/tapioka, aduk rata smbil sedikit diuleni.
4. ambil 1 sdm adonan, pipihkan dan bungkus dengan daun pisang, semat ujungnya dengan tusuk gigi/lidi bersih. bakar sampai matang. sajikan.
 
saus kacang
by @angela_hapsari
bahan :
100 gr kacang tanah, goreng
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit
1 sdm kecap manis (atau sesuai selera)
garam, gula, cuka secukupnya
air secukupnya
 
caranya :
haluskan atau blender jadi satu kacang tanah, bawang putih, cabe2an dan air
kemudian masak hingga matang, bumbui garam, gula, kecap manis dan cuka, aduk2 sampai mengental. koreksi rasa, sajikan.