Hidangan Lebaran 1445 H, Resep Daging Kuah Asam, Kuahnya Seger Bikin Nagih

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Jumat , 29 Mar 2024 - 11:26

Ilustrasi - Hidangan Lebaran 1445 H, Resep Daging Kuah Asam, Kuahnya Seger Bikin Nagih-Youtube - Resep Dapur Wandi-

- 1 batang sere memarkan

- 5 cm lengkuas memarkan

- 50 gr asam jawa, rendam air panas

- Garam, gula, penyedap jamur, secukupnya

- Air & minyak secukupnya

Bumbu halus:

- 5 siung bawang putih

- 7 siung bawang merah

- 3 butir kemiri sangrai

- 1 sdt ketumbar

Pelengkap:

- Tomat iris

- Daun bawang iris

- Bawang goreng

hidangan lebaran 1445 h, resep daging kuah asam, kuahnya seger bikin nagih                            koranpalpres.com - biasanya sajian lebaran akan terhidang daging-daging kuah santan yang nikmat, bagaimana kali ini kalau kita buat resep daging kuah asam segernya bikin nagih.
hidangan lebaran 1445 h kita kreasikan dengan resep daging kuah asam, pastinya kuah segar yang bikin nagih.
bagaimana tidak, kalau setiap lebaran yang pastinya bertemu dengan makanan yang berkuah santan, nah kali ini kita buat kuah asam yang segar.
yuk pertama-tama siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat daging kuah asam segar ini.
baca juga:kudapan khas kalimantan tengah yang banyak dicari untuk berbuka puasa
baca juga:wangi, manis dan legit, pisang gapit khas pontianak, cobain deh ini enak banget
masakan indonesia asem-asem adalah sayur daging kuah bening.
makanan ini khas dari jawa tengah dan yogyakarta.
memiliki ciri khasnya terletak pada penggunaan air asam jawa serta belimbing wuluh.
cara pembuat dari resep asem-asem memang terbilang lebih mudah, hanya cukup direbus daging serta tumis bumbu.
baca juga:ide takjil buka puasa, resep kue hunkwe nangka, dijamin lembut dan legit
baca juga:resep kue putri salju tanpa oven, kue tradisional yang cocok disajikan saat lebaran!
langkah rebus daging sapi sampai empuk hanya membutuhkan waktu yang singkat.
penasaran bagaimana cara pembuatannya, yuk simak resep berikut ini langsung cobain dirumah.
masakan khas nusantara memiliki cita rasa beragam mulai dari manis, gurih, pedas, asam, dan lainnya. 
semuanya sangat menggugah selera. banyak varian jadi nggak mudah bosan.
baca juga:sajian takjil buka puasa khas aceh, bubur kanji rumbi rempahnya berasa, ini rahasiannya
baca juga:kenyal dan legit! bubur candil cocok untuk ide takjil buka puasa ramadan 2024
bagian daging sapi dengan lemak paling cocok buat asem-asem daging. 
rasa manisnya berasal dari kecap manis dan gula jawa,  sedangkan rasa asamnya dari belimbing sayur atau tomat hijau.
sajian asem-asem daging sapi ini rasanya asam segar, sedikit manis dan pedas. 
makin lama dimasak daging empuk dan bumbu meresap. gurih segar!
baca juga:lezatnya bikin nambah! resep sawi gulung ayam udang, bikin yuk
baca juga:pasti pedas pasti puas! resep ayam goreng sambal korek, nikmatnya nampol banget
daging kuah asem
ala @mrs.wijaya thanks resepnya
bahan :
- 1 kg daging sapi
- 3 lembar daun salam
- 1 batang sere memarkan
- 5 cm lengkuas memarkan
- 50 gr asam jawa, rendam air panas
- garam, gula, penyedap jamur, secukupnya
- air & minyak secukupnya
 
bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar
pelengkap:
- tomat iris
- daun bawang iris
- bawang goreng
- sambal ( cabe rawit goreng haluskan)
- jeruk nipis ( jika suka lebih asem)
baca juga:5 tempat makan mie ayam di kota bandung, ternyata sudah eksis berdiri selama 74 tahun
baca juga:5 rekomendasi ikon wisata kota semarang wajib dikunjungi, salah satunya masjid terbesar di indonesia
cara membuat:
1. rebus daging kurleb 5-10 menit, buang airnya. iris daging sesuai selera lalu rebus kembali dengan air secukupnya
2. tumis bumbu halus beserta daun salam,sere, lengkuas, lalu masukkan kedalam rebusan daging
3. beri air asam jawa, garam, gula, penyedap jamur. masak hingga daging empuk. koreksi rasa. matikan
4. tuang panas2 kedalam mangkuk, tambahkan pelengkap, sajikan.