Cara Membuat Bolu Kojo Khas Palembang yang Lembut dan Harum, Mudah Dibuat di Rumah!
![](https://palpres.bacakoran.co/upload/2d3f1828ec166dc389855d4069770c9f.jpg)
Kue tradisional khas Palemban Bolu Kojo memiliki cita rasa yang menggugah selera, cara membuatnya cukup mudah--ig/@isnasutanto
BACA JUGA:11 Oleh-oleh Khas Palembang yang Tahan Lama, Harga Murah, Kuliatas Juara, Wajib Dibawa Pulang!
12. Kocok kedua bahan tersebut menggunakan mikser dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, berwarna putih pucat, dan berjejak.
13. Butuh waktu sekitar 10-15 menit untuk mengocok adonan hingga mengembang.
14. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam kocokan telur sambil diaduk dengan spatula hingga tercampur rata.
15. Tambahkan santan yang sudah dimasak ke dalam adonan secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
BACA JUGA:Make Over Ajarkan Flawless Glam Make Up Look ke Pelanggan Matahari
16. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu atau dilapisi kertas roti.
17. Tuangkan adonan ke dalam loyang.
18. Panaskan oven hingga mencapai suhu 180 derajat Celcius.
19. Panggang Bolu Kojo selama 35-45 menit atau hingga matang.
BACA JUGA:5 Rekomendasi HP Terbaik Harga 2 Jutaan September 2024, Cek Spesifikasi Lengkapnya
20. Untuk mengetahui kematangan, tusuk Bolu Kojo dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti Bolu Kojo sudah matang.
21. Keluarkan Bolu Kojo dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang sebelum dipotong-potong.