Cara Membuat Bolu Kojo Khas Palembang yang Lembut dan Harum, Mudah Dibuat di Rumah!
![](https://palpres.bacakoran.co/upload/2d3f1828ec166dc389855d4069770c9f.jpg)
Kue tradisional khas Palemban Bolu Kojo memiliki cita rasa yang menggugah selera, cara membuatnya cukup mudah--ig/@isnasutanto
2. Cuci bersih daun pandan dan daun suji, kemudian tiriskan.
3. Masukkan santan, daun pandan, dan daun suji ke dalam blender untuk dihaluskan.
BACA JUGA:Buruan Coba! Resep Pindang Tulang Iga Khas Palembang yang Lembut, Gurih dan Bikin Ketagihan!
4. Blender hingga semua bahan tercampur halus dan berwarna hijau pekat.
5. Saring santan yang sudah diblender untuk menghilangkan ampas daun.
6. Panaskan panci di atas api sedang.
7. Tuangkan santan yang sudah diblender ke dalam panci.
BACA JUGA:Jelajahi 5 Masjid Bersejarah di Palembang, Wisata Religi yang Cocok untuk Liburan Bersama Keluarga!
8. Masak santan hingga mendidih sambil diaduk sesekali.
9. Tambahkan mentega ke dalam santan setelah mendidih.
10. Aduk terus hingga mentega meleleh sempurna dan tercampur rata dengan santan.
11. Campurkan telur dan gula halus dalam wadah.
BACA JUGA:Cara Membuat Laksan, Makanan Khas Palembang yang Pedas dan Gurih, Dijamin Bikin Ketagihan!