Rasanya Unik Namun Lezat Tahu Goreng Medan Ala Chef Rudy Cocok Ide Takjil Buka Puasa

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Selasa , 11 Mar 2025 - 11:24

Ilustrasi - Inilah Resep Tahu Goreng Medan ala Chef Rudy cocok ide takjil buka puasa-Youtube Galeri Rasa Channel-

150 g Tauge diseduh dengan air panas

150 g Daun selada

75 g Kacang tanah goreng, buang kulitnya, dan chopper sesaat

50 g Bawang goreng

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng tahu hingga mulai kekuningan

2. Campur semua sisa bahan 1, aduk, dan siramkan setengahnya

3. Balik tahu hingga kuning keemasan, siram lagi dengan air garam hingga mulai kuning kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan

4. Haluskan bawang putih, cabe rawit, dan garam hingga cukup halusnya, masukkan semua sisa bumbu kecuali air hingga cukup halus, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga rata

5. Letakkan potongan tahu di atas piring cekung, beserta timun, tauge, selada, dan kacang kuahnya, kemudian taburi bawang goreng dan beri hiasan

6. Hidangkan

rasanya unik namun lezat tahu goreng medan ala chef rudy cocok ide takjil buka puasa                            koranpalpres.com- nikmatnya sajian takjil buka puasa dengan tahu goreng medan ala chef rudy ini mempunyai rasa unik nan lezat.
sajian khas kota medan ini memang jarang sekali terdengar, namanya tahu goreng medan.
hidangan ini tidak hanya terdiri dari tahu goreng saja, ada tambahan sayuran dan bumbu yang asam manis yang melengkapi rasa dari tahu goreng medan ini.
jika kalian penasaran dengan menu tahu goreng ini, yuk langsung intip resep tahu goreng medan ini, dijamin endulita rasanya.
baca juga:resep es doger tanpa di serut, minuman segar untuk buka puasa rasanya endulita
baca juga:manis segar! resep es pisang hijau pas banget menu takjil buka puasa
tahu goreng medan
recipe by rudy choirudin
bahan 1:
400 g tahu
3/4 sdt garam
1/2 sdt kunyit bubuk
4 sdm air
baca juga:lembut dan legit! resep pipis roti kelapa kismis, bikin takjil makin sempurna
baca juga:suka banget! resep sambal goreng kerecek kering pedasnya nampol, simak disini cara buatnya
bahan 2:
2 siung bawang putih
5 buah cabe rawit gandot merah
1 sdt garam
100 g gula merah
1 sdm gula pasir
2 sdm kecap manis
50 ml air asem jawa dari 2 kelereng asem jawa tanpa biji (direndam dengan 6 sdm air dan biarkan dingin, baru diambil sarinya)
1 buah air jeruk nipis
400 ml air
baca juga:menggugah selera! resep brengkes udang cocok buat sahur, yuk bikin 
baca juga:3 makanan yang dicap buruk ini, ternyata cepat bikin lemak perut hilang lho
bahan 3:
2 buah mentimun
150 g tauge diseduh dengan air panas
150 g daun selada
75 g kacang tanah goreng, buang kulitnya, dan chopper sesaat
50 g bawang goreng
baca juga: ini 7 buah paling sehat yang cocok untuk buka puasa
baca juga:resep takjil buka puasa martabak mini, camilan nikmat mudah buatnya
cara membuat:
1. panaskan minyak dengan api sedang, goreng tahu hingga mulai kekuningan 
2. campur semua sisa bahan 1, aduk, dan siramkan setengahnya
3. balik tahu hingga kuning keemasan, siram lagi dengan air garam hingga mulai kuning kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan 
4. haluskan bawang putih, cabe rawit, dan garam hingga cukup halusnya, masukkan semua sisa bumbu kecuali air hingga cukup halus, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga rata 
5. letakkan potongan tahu di atas piring cekung, beserta timun, tauge, selada, dan kacang kuahnya, kemudian taburi bawang goreng dan beri hiasan
6. hidangkan