7 Kuliner Lokal yang Ada Saat Lebaran, Tidak Hanya Ketupat dan Opor Saja!

Reporter: Suci Wulandari |

Editor: Trisno Rusli |

Selasa , 01 Apr 2025 - 13:22

Deretan kuliner lokal yang ada saat lebaran selain ketupat dan opor yang menjadi budaya kuliner nusantara--yt/ Dapur Desa

Terbuat dari angsa yang dimasak dengan cabai rawit, cabai besar, kunyit, kemiri, terasi, gula pasir, dan garam, geseng bangsong memiliki rasa pedas yang nendang.

Proses memasaknya cukup kompleks, dengan menggoreng angsa hingga matang dan bumbu meresap sempurna.

Geseng bangsong biasanya dinikmati bersama nasi putih atau ketupat, menciptakan kombinasi rasa yang nikmat.

3. Ayam Gagape

Ayam Gagape, hidangan khas Makassar, Sulawesi Selatan, adalah sajian yang unik dan menggugah selera.

Ayam direbus dengan air, serai, lengkuas, daun salam, dan kunyit hingga setengah matang dan mengering.

Proses memasak ayam gagape membutuhkan kesabaran dan ketelatenan, menghasilkan daging ayam yang lembut dan gurih.

Ayam gagape biasanya disajikan bersama ketupat dan buras, menciptakan perpaduan rasa yang menarik dan menggugah selera.

4. Sotong Pangkong

Sotong pangkong, sajian khas Lebaran di Pontianak, Kalimantan Barat, menawarkan rasa gurih asam yang unik. Cumi-cumi diawetkan dan dipanggang sebelum dipukul hingga pipih dan lebih lunak.

7 kuliner lokal yang ada saat lebaran, tidak hanya ketupat dan opor saja!                            koranpalpres.com - lebaran di indonesia bukan hanya tentang ketupat dan opor. di balik kehangatan silaturahmi dan tradisi, tersimpan kekayaan kuliner yang begitu beragam dan lezat.
setiap daerah memiliki hidangan khas yang unik, menjadi bukti betapa kayanya budaya kuliner nusantara.
yuk, simak beberapa hidangan khas lebaran dari berbagai daerah:
1. rendang
baca juga:kuliner legendaris khas lahat ini jadi menu berbuka paling favorit bagi pengunjung, intip yuk
baca juga:5 kuliner imlek yang recommended untuk dinikmati saat libur tahun baru cina, yuk disimak!
rendang, hidangan khas sumatera barat, merupakan primadona kuliner indonesia yang tak hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai budaya yang tinggi.
terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah, rendang memiliki cita rasa yang kaya, gurih, pedas, dan sedikit manis.  
proses memasaknya membutuhkan waktu yang lama, dengan api kecil agar daging empuk dan bumbu meresap sempurna.
rendang biasanya disajikan dengan nasi putih, ketupat, atau lemang, menjadi hidangan yang istimewa di meja makan saat lebaran.
baca juga:5 langkah mudah membuat lemang, kuliner legendaris khas kabupaten lahat, cobain yuk
baca juga:evaluasi pelaksanaan pasar kuliner dempo, dukung keberlanjutan pasar ini
2. geseng bangsong
geseng bangsong, sajian istimewa di desa singolatren, banyuwangi, jawa timur, menawarkan cita rasa pedas yang khas.
terbuat dari angsa yang dimasak dengan cabai rawit, cabai besar, kunyit, kemiri, terasi, gula pasir, dan garam, geseng bangsong memiliki rasa pedas yang nendang.  
proses memasaknya cukup kompleks, dengan menggoreng angsa hingga matang dan bumbu meresap sempurna.
baca juga:5 negara dengan wisata kuliner paling beragam, berwisata makin lengkap!
baca juga:5 makanan indonesia masuk daftar terenak di dunia, no 2 kuliner khas palembang!
geseng bangsong biasanya dinikmati bersama nasi putih atau ketupat, menciptakan kombinasi rasa yang nikmat.
3. ayam gagape
ayam gagape, hidangan khas makassar, sulawesi selatan, adalah sajian yang unik dan menggugah selera.
ayam direbus dengan air, serai, lengkuas, daun salam, dan kunyit hingga setengah matang dan mengering.
baca juga: kulineran kota palembang! 4 tempat makan pempek dengan harga terjangkau, murah meriah kualitas oke punya
baca juga:tinjau pasar kuliner untuk dukung wisata, pj wako apresiasi perkembangan pasar ini
proses memasak ayam gagape membutuhkan kesabaran dan ketelatenan, menghasilkan daging ayam yang lembut dan gurih.
ayam gagape biasanya disajikan bersama ketupat dan buras, menciptakan perpaduan rasa yang menarik dan menggugah selera.
4. sotong pangkong
sotong pangkong, sajian khas lebaran di pontianak, kalimantan barat, menawarkan rasa gurih asam yang unik. cumi-cumi diawetkan dan dipanggang sebelum dipukul hingga pipih dan lebih lunak.  
baca juga:dijamin laris manis! cara kreatif mengolah roti jadi ide usaha kuliner tanpa perlu kompor, cocok untuk pemula
baca juga:4 tempat makan murah di jogja, wisata kuliner ramah keluarga
sotong pangkong disajikan dengan bumbu khas asam jawa, gula merah, dan ebi, menciptakan rasa yang asam, manis, dan gurih.
sotong pangkong biasanya disantap dengan nasi putih hangat, menjadi hidangan istimewa yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga.
5. semur daging
semur daging merupakan sajian populer di kalangan masyarakat betawi yang selalu hadir di meja makan saat lebaran. aroma rempah yang harum dan rasa gurihnya mampu menggugah selera.  
baca juga:6 kota indonesia yang masuk daftar makanan terbaik, memikat lidah dengan kulinernya!
baca juga:10 kota kuliner terbaik di dunia versi travel and leisure, tidak ada indonesia
semur daging terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas seperti ketumbar, jintan, pala, lengkuas, jahe, dan cengkih.  
proses memasaknya membutuhkan waktu yang cukup lama, namun hasilnya sepadan dengan kelezatan yang dihasilkan.
semur daging biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan kerupuk, menciptakan kombinasi rasa yang pas.
6. lemang
baca juga:produk kuliner umkm binaan pln raup omzet ratusan juta di electricity connect 2024
baca juga:ikan masak ghuas, kuliner besemah yang membangkitkan kenangan masa lalu
lemang, hidangan khas masyarakat kalimantan barat, khususnya di kubu raya, adalah simbol keakraban dan kebersamaan saat lebaran.
terbuat dari beras ketan yang dimasak bersama santan dalam buluh bambu, lemang memiliki aroma yang khas dan tekstur yang kenyal.  
proses memasaknya membutuhkan kesabaran, dengan membakar buluh bambu hingga ketan matang sempurna.
lemang biasanya disantap bersama aneka lauk, seperti rendang, ayam, atau ikan, menciptakan perpaduan rasa yang harmonis.
baca juga:5 kuliner asli indonesia yang sukses mendunia, apakah favoritmu?
baca juga:menyala abangku! seharian hdcu bareng kaesang pangarep, dari kulineran khas palembang hingga lepas bidar mini
7. kellapate
kellapate, hidangan khas masyarakat madura, jawa timur, adalah sajian yang lezat dan kaya akan cita rasa.
terbuat dari daging ikan tenggiri yang digoreng terlebih dahulu, lalu dimasak dengan kuah santan dan bumbu yang dihaluskan, kellapate memiliki rasa gurih dan sedikit pedas.  
kombinasi ikan tenggiri yang lembut dan kuah santan yang kental menciptakan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera.
kellapate biasanya disantap bersama lontong atau nasi putih, menciptakan perpaduan tekstur dan rasa yang nikmat.
dari sabang sampai merauke, kuliner lebaran indonesia begitu kaya dan beragam. rasakan kehangatan lebaran dengan mencicipi kuliner lokal yang penuh dengan cita rasa dan makna budaya. selamat mencicipi!