Resep Lontong Mie Pematangsiantar Ala Chef Rudy Choirudin, Cocok Buat Sarapan Pagi Bersama Keluarga

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Sabtu , 05 Apr 2025 - 17:55

Ilustrasi - Resep Lontong Mie Pematangsiantar Ala Chef Rudy Choirudin-YouTube Simple Rudy TV-

KORANPALPRES.COM- Kalian sedang mencari menu cocok untuk sarapan pagi, yuk masak lontong mie khas dari pematangsiantar.

Indonesia memiliki lontong mie yang beraneka ragam serta memiliki ciri khas masing-masing disetiap daerahnya.

Contohnya saja hidangan lontong mie khas dari pematang siantar ini.

Masakan satu ini mempunyai kuhan yang menggunakan santan sehingga menghasilkan citarasa sangat gurih nan lezat.

Kalian penasaran dengan rasa dan kenikmatannya, yuk simak saja resep dan cara membuat resep lontong mie pematangsiantar ini.

LONTONG MIE PEMATANGSIANTAR

by Chef Rudy Choirudin

Bahan 1 :

200 g nangka muda yang sudah direbus

150 g kacang panjang, potong 3 cm

150 g terung ungu potong, serasi

4 buah cabe hijau, dirajang serong

resep lontong mie pematangsiantar ala chef rudy choirudin, cocok buat sarapan pagi bersama keluarga                            koranpalpres.com- kalian sedang mencari menu cocok untuk sarapan pagi, yuk masak lontong mie khas dari pematangsiantar.
indonesia memiliki lontong mie yang beraneka ragam serta memiliki ciri khas masing-masing disetiap daerahnya.
contohnya saja hidangan lontong mie khas dari pematang siantar ini.
masakan satu ini mempunyai kuhan yang menggunakan santan sehingga menghasilkan citarasa sangat gurih nan lezat.
kalian penasaran dengan rasa dan kenikmatannya, yuk simak saja resep dan cara membuat resep lontong mie pematangsiantar ini.
baca juga:cara mudah untuk menghangatkan ketupat lebaran agar tetap enak!
baca juga:resep soto mie udang lampung, cocok sajian lebaran bareng sanak dan saudara
lontong mie pematangsiantar 
by chef rudy choirudin
bahan 1 :
200 g nangka muda yang sudah direbus
150 g kacang panjang, potong 3 cm
150 g terung ungu potong, serasi
4 buah cabe hijau, dirajang serong
baca juga:4 makanan khas lebaran yang mengandung kolesterol tinggi dan lemak jenuh
baca juga:5 kuliner khas palembang paling favorit untuk dijadikan oleh-oleh
bahan 2 : (haluskan)
3 siung bawang putih
4 buah bawang merah
2 cm jahe
2 cm lengkuas
2 butir kemiri
½ sdt desaku kunyit bubuk 
1 sdt desaku ketumbar bubuk 
baca juga:camilan lebaran buat keluarga, tahu selimut kucai, garing dan lembut bikin ketagihan
baca juga:5 bahan pengganti santan untuk masakan lebaran 2025!
bahan 3 :
150 g udang kecil buang kepalanya 
5 sdm minyak goreng untuk menumis
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
750 ml santan encer
1 ½ sdt garam
1 sdm gula
150 ml santan kental
baca juga:apakah makanan bersantan boleh dipanaskan lagi? ini faktanya!
baca juga:resep semur tetelan, harum dan gurihnya bikin semua ketagihan
bahan 4 :
4 buah lontong
4 butir telur balado cabe hijau
100 g sambel goreng teri medan
300 g mie kuning besar (seperti mie aceh), diseduh
200 g krupuk gado-gado
½ sdm bawang goreng (untuk 1 porsi)
baca juga:dari ketupat hingga opor, berikut sejarah sajian lebaran yang lezat dan penuh makna!
baca juga:harumnya bikin selera! sambal tempe cumi asin rasanya menggugah selera
cara membuat :
1. tumis bumbu halus bahan 2 lalu masukkan garam, gula, daun salam dan daun jeruk, masak hingga harum dan matang.
2. masukkan udang hingga uda berubah warna.
3. masukkan santan encer, diamkan sampai mendidih lalu masukkan semua bahan 1, masak hingga semua sayur matang kemudian kecilkan api.
4. masukkan santan kental, aduk hingga kuah santan mulai mendidih kembali lalu matikan api.
5. letakkan lontong di atas piring, beri mie lalu siram dengan kuah dan sayurnya kemudian tambahkan sambal goreng teri, telur balado, taburi bawang goreng dan kerupuk. sajikan panas-panas.