Makanan Legendaris Ini Bulat Keras Tanpa Rasa, Takjil Istimewa Saat Berbuka Puasa

Reporter: Aguz Pongki |

Editor: Aguz Pongki |

Minggu , 07 Jan 2024 - 10:58

Roti Koing, makanan legendaris khas Palembang bulat kersa rasa tawar-IG/-@kebudayaanpalembang

makanan legendaris ini bulat keras tanpa rasa, takjil istimewa saat berbuka puasa                            palembang, koranpalpres.com - roti koing adalah roti berbentuk bulat dan sedikit keras khas masyarakat palembang, makanan legendaris yang hadir ketika bulan puasa ini tercipta secara tidak sengaja di zaman belanda.
seperti di tempat lain, berbagai daerah tentu memiliki makanan khasnya sendiri ketika ramadhan tiba, salah satunya adalah palembang. 
ibu kota provinsi sumatera selatan ini punya makanan unik, khas dan legendaris bernama roti koing.
nama lain roti ini sering juga disebut roti raden, bisa dikatakan roti tanpa rasa ini adalah roti maskotnya kota palembang.
baca juga:sensasi kulineran makanan legendaris khas bali yang wajib dicoba saat liburan, dijamin halal!
baca juga:nikmati kelezatan 9 makanan legendaris khas yogyakarta, cocok jadi oleh-oleh untuk keluarga di rumah
di kalangan masyarakat palembang, nama roti koing sudah tidak asing lagi, sangat legendaris.
setiap ramadhan tiba biasanya menjelang berbuka puasa, roti koing menjadi makanan yang selalu dan wajib ada tersaji di meja makan.
dihidangkan untuk keluarga di rumah-rumah di palembang, dan yang lebih uniknya lagi adalah roti ini memang hanya ada di bulan puasa.
bagi anak-anak yang sedang belajar berpuasa, makanan ini seolah menjadi suatu hadiah atas usahanya menahan lapar dan haus, selalu dinanti saat berbuka puasa.
kerasnya roti koing akan menjadi lembut dan nikmat ketika bertemu air sirup-ig/-@komala_alam
baca juga:7 cara mengolah dan konsumsi minyak zaitun aman dan sehat untuk makanan
baca juga:7 makanan legendaris enak dan hits di bandung dengan cita rasa khas sunda, apa saja ya
roti koing atau roti raden bentuknya bulat dan sedikit keras, tetapi rasanya tawar tidak memiliki rasa sama sekali.
biasanya orang akan mengonsumsinya dengan cara merendam roti ini ke dalam minuman panas tertentu, misalnya susu atau teh.
roti koing merupakan makanan yang dibuat, tercipta secara tidak sengaja. 
ketika zaman penjajahan belanda, gula termasuk menjadi bahan yang cukup langka dan sangat sulit didapatkan.
baca juga:es belimbing dan lecok makanan legendaris palembang, ini bahan dan cara membuatnya
baca juga:ikan masak ghuas, masakan legendaris besemah yang membangkitkan kenangan masa lalu
bernostalgia mengenang masa kecil saat puasa dengan roti legend khas palembang-ig/-baturajaupdate
situasi ini memaksa masyarakat palembang saat itu membuat roti gandum tanpa gula.
berawal dari ketidaksengajaan, tak disangka ternyata roti ini banyak yang suka. 
masyarakat palembang tetap menikmati dan menyukai makanan satu ini, sehingga roti koing terus dibuat sampai sekarang. 
hanya saja, selain bulan ramadhan, mungkin kita akan sedikit sulit mencari keberadaan roti keras ini.
baca juga:3 bahan ini jadi pembeda pindang pegagan dengan meranjat dan palembang, resep makanan legendaris ogan ilir
baca juga:7 makanan legendaris pagaralam yang mengunggah selera, unik dan lezat dengan bumbu rempah yang khas!
masih ada yang menjualnya, tapi hanya ditempat tertentu, tidak sebanyak seperti di bulan puasa.
nah! menjelang ramadhan, roti koing banyak ditemui di pasar-pasar tradisional di palembang, harganya pun ternyata sangat murah.
jika kalian mampir ke kota palembang tepat dibulan ramadhan, tak ada salahnya mencoba membeli roti ini.
satu bungkusnya berisi4-5 roti koing dan dijual dengan harga antara 3 ribu sampai 5 ribu, dan untuk bungkusan dengan isi yang lebih banyak biasanya lebih dari 10 roti, dihargai rp 10ribu.
tempat pembuatan roti koing, hingga kini roti koing masih terus ada dan bertahan -ig/-wisatakuliner.palembang
baca juga:7 makanan legendaris khas palembang ini sangat akrab di lidah, sekali nyicip dijamin bikin nagih
baca juga:makanan legendaris asal oki ini jadi bukti kecerdikan nenek moyang, ada yang pernah mencicipi?
cara menyantap roti ini pun cukup unik.
sebelum dikonsumsi, roti terlebih dahulu direndam ke dalam minuman hangat, misalnya teh. 
bisa juga kita memasukannya dalam es buah, mencampurnya dengan kolang-kaling, kurma, cincau, dawet, dan lainnya.
setelah direndam, tekstur roti koing yang keras pun akan menjadi lebih lembut, siap untuk dinikmati.
baca juga:sudah coba belum? 4 makanan legendaris ogan komering ilir ini bikin ketagihan loh
baca juga:mau coba bakmi di bandung? ini 8 bakmi legendaris yang bisa kamu coba
sayangnya, semakin lama yang menyukai dan kenal dengan roti koing hanya orang tertentu dan orang-orang tua saja yang menyukai dan mengenalnya. 
anak-anak muda kurang mengenal makanan ini, tak kenal maka tak sayang.
roti khas palembang yang terancam punah ini memang harus diperkenalkan.
pelaku usaha kuliner seperti cafe pun harus turut menjadikan makanan ini masuk kedalam menunya.
sarapan dengan roti koeng dicampur susu hangat, sudah pasti nikmat-ig/-kebudayaanpalembang
baca juga:4 resep makanan legendaris khas palembang: pempek, tekwan, model dan mie celor, yuk dicoba
baca juga:apa itu rampai talang? mengungkap kelezatan rampai talang makanan legendaris dari banyuasin!
sehingga jika tidak terus dilestarikan, keberadaan kuliner berupa roti tanpa rasa ini akan punah.
tunggu apa lagi, yuk kita cicipi kuliner khas bumi sriwijaya ini untuk menemani saat kita minum teh.
roti koing, camilan tawar legendaris dan istimewa khas palembang.