Ini 7 Ragam Kuliner Ramadan Khas Aceh untuk Buka Puasa
Makanan khas Aceh yang cocok untuk menu berbuka puasa.-kolase-
Mi caluk ini memiliki cita rasa gurih.
Makanan ini adalah mi khas Aceh yang terbuat dari mi lidi yang telah digoreng dan diberi bumbu pedas.
Dengan bumbu pelengkap berupa bumbu kacang atau kuah sayur, hidangan mi caluk sangat lezat. Apalagi ditambah taburan remahan kerupuk yang membuat makanan ini makin nikmat.
BACA JUGA:Akik Lumut Aceh Sarat Akan Makna Budaya Dan Sejarah Yang Mendalam Bagi Warga Aceh
5. Timphan
Timphan adalah hidangan yang bisa menjadi menu berbuka puasa meskipun tidak hanya ditemukan pada bulan Ramadan.
Pada hari-hari lainnya makanan ini juga banyak dijual.
Di luar bulan Ramadan, hidangan ini biasanya disantap masyarakat Aceh pada saat sarapan.
Atau menemani saat minum kopi.
Kulit Timphan ini terbuat dari tepung ketan.
Juga dengan campuran ketela ungu, labu kuning, dan pisang raja.
Adonan tadi dipipihkan di atas daun pisang dan diisi dengan srikaya atau inti.
Srikaya adalah selai yang tebuat dari gula, telur, dan santan, dan inti terbuat dari kelapa setengah tua dan gula merah.
Setelah diberi isian tadi, timphan dikukus hingga matang.
- Tag
- Share
-
-
