Tepung sagu yang ditambahkan berfungsi sebagai pengikat dan memberikan tekstur yang kenyal dan lembut pada tekwan.
Adonan tekwan kemudian dibentuk bulat-bulat dan direbus hingga matang. Proses pembuatan tekwan yang sederhana ini menghasilkan hidangan yang lezat dan menyegarkan.
6. Tekwan Dimasak dengan Cara Direbus, Berbeda dengan Pempek yang Digoreng
BACA JUGA:Inilah 9 Makanan Khas Palembang Selain Pempek yang Wajib Kamu Dicoba!
BACA JUGA:5 Kuliner Khas Musi Rawas, Makanan Favorit yang Hits Hingga Saat Ini
Tekwan dimasak dengan cara direbus, berbeda dengan pempek yang digoreng.
Proses perebusan dilakukan hingga tekwan matang sempurna, menghasilkan tekstur yang lembut dan kenyal.
Kuah tekwan yang bening dan gurih menjadi pelengkap yang pas untuk tekwan yang lembut.
Kuah tekwan terbuat dari kaldu udang yang kaya rasa, dipadukan dengan bumbu-bumbu pilihan, seperti bawang putih, merica, dan garam.
BACA JUGA:3 Makanan Khas Kayuagung Bikin Lidah Bergoyang, Ada Bolu Cupu Hingga Gulo Puan
Proses perebusan tekwan menghasilkan hidangan yang sehat dan lezat, tanpa perlu digoreng.
7. Tekwan Memiliki Berbagai Bentuk, Bulat atau Keriting
Bentuk tekwan yang unik ini menjadi daya tarik tersendiri bagi para penikmat kuliner.
Tekstur tekwan yang lembut dan kenyal, sering disamakan dengan fishcake, hidangan khas dari negara-negara Asia Tenggara.
BACA JUGA:Resep Malbi Daging Sapi Sambal Nanas, Makanan Khas Palembang yang Menggugah Selera!