TEBING TINGGI, KORANPALPRES.COM - Makanan khas Tebing Tinggi merupakan makanan yang banyak digemari oleh berbagai kalangan ketika berada di kota tersebut.
Dalam dunia kuliner Indonesia banyak sekali makanan khas daerah dari Sabang hingga Merauke.
Pada kesempatan kali ini kami akan membahas dan menyebutkan makanan khas yang berasal dari salah satu daerah di Sumatera Selatan yaitu Tebing Tinggi.
Makanan khas tebing tinggi merupakan makanan khas yang berasal dari Sumatera Selatan yang terdiri dari beberapa rasa dan jenis makanan yang berbeda.
BACA JUGA:8 Makanan Khas Kabupaten PALI Sumatera Selatan, Ada Segarurung hingga Dodol Biji Karet!
BACA JUGA:6 Kuliner dan Makanan Khas Martapura Timur Ogan Komering Ulu!
Daripada penasaran, yuk simak beberapa penjelasan makanan khas tebing tinggi.
1. Lemang Batok
Sebenarnya, ketiga nama lamang (Minangkabau), lemang (Melayu), dan kamangg (Batak) semuanya mengacu pada hal yang sama: menanak nasi dalam wadah bambu.
Hidangan ketan ini awalnya dikenal dengan nama nasi pulut oleh masyarakat Tebing Tinggi itu kemudian dijuluki lemang.
BACA JUGA:10 Ide Jualan Makanan dengan Modal Rp 50 Ribu, Buruan Cobain Deh!
BACA JUGA:Cara Makan Hemat Pakai GrabFood Aja, Dapatkan Diskon 30 Persen Setiap Pemesanan Makanan, Gercep Dah!
Karena banyak sekali penjual lemang batok di kota ini dan Anda bisa menemukannya hampir setiap hari, lemang batok ini menjadi makanan pokok di Tebing Tinggi.
Untuk memasak ketan, masukkan ke dalam bambu lemang yang sudah dialasi daun pisang, lalu tuang santan di atasnya.
Batang bambu yang diberi campuran lemang tersebut kemudian dibakar secara berjajar sambil didekatkan dengan api besar.