BACA JUGA:Jelajahi 5 Kuliner Khas Prabumulih, Rasanya Bikin Ketagihan!
3. Gelenak
Kue tradisional palembang ini awalnya berbentuk ketupat atau dodol. Gelenak berbentuk bulat dan pipih, teksturnya kenyal dan warnanya coklat tua.
Tepung ketan, bumbu seperti kayu manis dan cengkeh, serta proses pengolahan selama dua jam digunakan untuk membuat kue ini.
Gelenak memiliki rasa yang manis dengan sedikit rasa pedas. Selama bulan Ramadhan, jajanan ini ditawarkan untuk dijual di lokasi tertentu.
BACA JUGA:Berburu Oleh-Oleh Khas Lahat yang Menggugah Selera, Kuliner dari Daerah Tertua di Sumsel
Orang yang lebih muda kurang menyukai pembuat kue dan kliennya, yang sebagian besar adalah orang lanjut usia.
4. Telok Ukan
Daftar kuliner khas Palembang dulunya jajanan raja namun kini sudah hampir punah --ig/@isaac__ahmed
Karena baru tersedia sebelum hari kemerdekaan Republik Indonesia, hidangan ini dianggap tidak biasa.
'Telur atau tidak' itulah arti dari nama telok ukan. Dulu, pengunjung dari luar Palembang sering bertanya tentang masakan unik ini.
BACA JUGA:5 Kuliner Khas Musi Rawas Sumatera Selatan yang Menggugah Selera!
BACA JUGA:Kuliner Khas Jawa Timur! Yuk Buat Resep Bubur Suro Rasa Rempahnya Berlimpah
Mereka bertanya apakah makanan ini telur atau bukan. Dari situlah asal usul nama “telok kan”. Meski bagian atasnya tampak diisi dengan gabus, namun sebenarnya itu adalah telur bebek.
Untuk menyiapkan masakan ini, buat lubang di bagian atas telur lalu keluarkan isinya.