3. Menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh
Mensonsumsi pati resisten, seperti yang terdapat pada nasi putih dingin, dapat mengurangi kadar kolesterol dan trigliserida dalam tubuh.
4. Berperan sebagai prebiotik
BACA JUGA:Bisa Bikin Awet Muda, 5 Manfaat Tepung Beras Untuk Kecantikan, Berani Coba!
Pati resisten pada nasi putih dingin akan masuk ke usus besar dan berperan sebagai prebiotik.
Prebiotik terbentuk dari zat nutrisi yang tidak dapat dicerna dan berfungsi sebagai makanan bagi bakteri baik dalam usus besar.
Bakteri baik ini akan melindungi tubuh dari bakteri jahat dan jamur yang dapat menimbulkan infeksi, serta turut berperan dalam menekan proses peradangan.
5. Membuat lebih kenyang dan tidak cepat lapar
BACA JUGA:Bisa Bikin Awet Muda, 5 Manfaat Tepung Beras Untuk Kecantikan, Berani Coba!
Karena kadar pati resisten pada nasi putih dingin tinggi, proses mencernanya pun cenderung lebih lambat.
Hal ini akan membuat kamu merasa lebih kenyang dan tidak cepat lapar. Jika rutin dikonsumsi, nasi putih dingin mungkin bisa membantu Anda menurunkan berat badan.
Nah tips untuk menyimpan nasi agar tetap aman dikonsumsi?
Meski begitu, menyimpan nasi dalam suhu ruang juga perlu diperhatikan.
Sebab, nasi mengandung spora Bacillus cereus yang dapat bertahan pada suhu mendidih yang diperlukan untuk memasak nasi.
Jika nasi didinginkan terlalu lama setelah dimasak atau dibiarkan terlalu lama pada suhu ruangan, bakteri dapat berkembang dari spora.