Makanan khas Medan lainnya yang terkenal dan bertingkat adalah lemang. Dikenal sebagai kuliner klasik Tebing Tinggi yang selalu diminati pengunjung, kuliner ini juga melegenda. Anda mungkin menikmati lemang hangat ini.
Sedangkan ketan yang digunakan pada lemang dimasak dengan cara dibungkus dengan potongan bambu yang telah terlebih dahulu dibungkus dengan daun pisang.
Jadi, tepung beras ditambah santan, semuanya dipadukan dengan bambu, dan api kompor digunakan untuk membakar semuanya.
BACA JUGA:Makanan Legendaris Ini Juga Kegemaran Masyarakat Besemah, Ini di Antaranya
Gerai Lomang Panas Jaya merupakan salah satu lokasi di Medan dimana lemang dan srikaya disiapkan dan dijual.
Lokasinya di Desa Tanjung Selamat, Kecamatan Medan Tuntungan, Medan, di Jalan Flamboyan Raya.
5. Bika ambon
Walaupun kue ini asli dari Medan, namun sesuai dengan namanya, Bika Ambon sering disangka berasal dari Ambon.
BACA JUGA:10 Makanan Legendaris Empat Lawang Unik dan Menarik, Asal Tau Aja Ada yang Dibakar dalam Bambu Loh!
Kata “Ambon” dalam Bika Ambon mengacu pada nama jalan, Jalan Ambon-Sei Kera Medan, tempat asal mula kue ini muncul.
Salah satu oleh-oleh yang paling banyak dicari pengunjung Medan adalah Bika Ambon.
Warna khasnya yang kuning kotak-kotak, berserat dan berlubang disebut Bika Ambon.
Telur, gula pasir, sari buah, tepung tapioka, dan bumbu penyedap lainnya menjadi komponennya.
BACA JUGA:Makanan Legendaris Surabaya Ini Mulai Langka di Pasaran, Rasanya Bikin Kangen Kampung Halaman
Bika Ambon Zulaikha tersedia untuk dibeli jika Anda mencari Bika Ambon yang legendaris. Boleh dikatakan Bika Ambon Zulaikha adalah penemu kue bika ambon yang halal.
6. Bihun bebek medan