Bahan-bahan:
BACA JUGA:Makanan Legendaris Gorontalo, Binte Biluhuta Telah Ada Sejak Abad ke-13, Begini Cara Membuatnya!
- Singkong atau ubi kayu secukupnya
- Air bersih
Bahan pelengkap:
- Kelapa parut
- Ikan asin
Cara membuat:
BACA JUGA:Pernah Coba Ikan Gohu? Ini Resep Makanan Legendaris Nelayan yang Dikenal dengan Sashiminya Ternate
1. Langkah pertama kupas kulit singkong lalu cuci hingga bersih dan jemur selama 3 hari sampai terlihat berubah warna dan kering.
2. Selanjutnya simpan singkong ke dalam wadah yang tertutup selama sekitar sehari semalam sampai warnanya menjadi kehitam-hitaman dari hasil fermentasi.
3. Kemudian jemur singkong kembali sampai dengan kering kikis kulitnya menggunakan pisau lalu dipotong-potong sesuai selera. Rendam selama 8 jam di dalam air.
4. Selanjutnya cuci singkong hingga bersih, lalu kuku singkong tersebut selama 30 menit sampai dengan matang sempurna.
BACA JUGA:6 Makanan Legendaris Khas Riau yang Menggugah Selera, Dijamin Bikin Nagih
5. Jika telah matang sempurna angkat dan sajikan titik Kabuto siap untuk disajikan bersama dengan taburan kelapa parut dan ikan asin yang telah digoreng.
Untuk penyajian Kabuto makanan khas Palu ini, tepatnya yang berada di pesisir pantai Muna, biasanya disajikan bersama dengan taburan kelapa parut dan juga ikan asin.
Tidak hanya ikan asin saja yang bisa kamu jadikan sebagai lauk pada makanan Kabuto ini, namun juga bisa kamu ganti dengan ikan goreng bersamaan dengan nasi agar menjadikan perut kamu kenyang.
Jika terlalu jauh Untuk menjangkau makanan ini yang harus datang secara langsung di tempat para nelayan di pesisir pantai yaitu di Muna provinsi Sulawesi Tenggara, maka Kamu dapat mencobanya sendiri di rumah dengan cara yang cukup mudah.
BACA JUGA:Soto, Makanan Legendaris yang Menggugah Selera di Seluruh Daerah di Indonesia, Wajib Coba Sih!