Resep Gulai Kepala Kakap ala Resto Padang, Ide Hidangan Lebaran Idul Fitri 1445 H

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Kamis , 28 Mar 2024 - 11:52

Ilustrasi - Resep Gulai Kepala Kakap ala Resto Padang, Ide Hidangan Lebaran Idul Fitri 1445 H-cookpad-

- 3 butir kemiri

- 1 ruas kunyit

Bumbu;

- 2 Batang sereh geprek

- 4 cm lengkuas geprek

- 3 lembar daun salam

- 6 lembar daun jeruk

- garam, gula, penyedap jamur secukupnya

Note;

Supaya kuah merah merona, 15 biji cabe merah keriting dihaluskan, tumis terpisah.

Sesudah masakan jadi baru kaian campur masakan, dijamin warnanya menarik dan kinclong.

resep gulai kepala kakap ala resto padang, ide hidangan lebaran idul fitri 1445 h                            koranpalpres.com – yuk buat resep gulai kepala kakap ala resto padang, cocok jadi hidangan lebaran idul fitri 1445 h.
masakan gulai kepala kakap memang gurih dan nikmat cocok jadi ide hidangan lebaran pastinya nikmat banget apalagi kalau lagi kumpul keluarga.
menu kali ini buat terpesona karena gurih dan lembutnya daging ikan kakap yang sangat bobok dengan bumbu gulai serta kentalnya dari kuah.
gulai ikan akan makin sedap dengan cabe rawit utuh dan bumbu-bumbu rempah-rempah lainnya.
baca juga:12 sajian berbuka puasa khas kalimantan selatan
baca juga:takjil buka puasa lumpia panggang isi bihun, rasanya gurih, nikmat, dan bikin nagih!
gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir minang yang diidolakan oleh banyak orang indonesia.
ah, rasanya rindu dengan cita rasa ikan laut yang dipadukan dengan bumbu gulai ini.  menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap.
ciri khas dari gulai kakap khas sumatera barat adalah asam kandis dan daun ruku-ruku yang cita rasa dan aromanya mirip sekali dengan daun kemangi.
deretan rumah makan di pesisir padang ini menyajikan berbagai masakan seafood khas suku minang, salah satunya tentu adalah gulai ikan.
baca juga:sajian udang garo rica pedas, ide resep lauk menu sahur malam ini
baca juga:resep sanggara balanda makanan khas legendaris bugis, cocok jadi takjil ramadan 2024
semua cukup berbekal bahan dan bumbu yang mudah sekali didapat di sekitar kita. cita rasa kecut segarnya dihasilkan dari asam jawa dan belimbing wuluh.
kamu bisa sangat dengan mudahnya menemukan bahan persiapan gulai ini pasar tradisional atau di pasar swalayan terdekat.
untuk bahan resep gulai ikan kakap ini aku menggunakan ikan kakap merah, namun sah-sah saja jika kamu menggunakan ikan tongkol, ikan kuwe, ikan tenggiri, ikan tuna, atau jenis ikan laut lain.
demi mengurangi jumlah santan, bagaimana memadukan santan dengan susu rendah lemak agar terasa lebih ringan dan enak. yuk, mulai siapkan bahan gulai ikan kakap.
baca juga:lezatnya pecak gurame khas betawi, menu sahur malam ini pastinya bikin nagih
baca juga:takjil berbuka puasa, 4 resep es ceria enak segar banget, ludes dalam sekejap!
gulai kepala kakap
by @ eunice_euston
bahan:
- 1 buah kepala kakap, belah menjadi 2 bagian, (bersihkan lalu balurin dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 30 menit kemudian bilas air)
- 800 ml santan (diambil dari 1 biji kelapa parut campur air, peres lalu ambil airnya)
- minyak sayur untuk menumis bumbu
- rawit merah dan ijo secukupnya
 
bumbu a yang dihaluskan;
- 12 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
baca juga:hidangan khas kalimantan barat untuk takjil yang banyak ditemukan pada bulan puasa
baca juga:si cantik renyah, resep kue semprit lengkapi toples lebaran 1445 h
bumbu;
- 2 batang sereh geprek
- 4 cm lengkuas geprek
- 3 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- garam, gula, penyedap jamur secukupnya
 
note;
supaya kuah merah merona, 15 biji cabe merah keriting dihaluskan, tumis terpisah.
sesudah masakan jadi baru kaian campur masakan, dijamin warnanya menarik dan kinclong.
baca juga:enak praktis! putri salju tanpa oven tanpa cetakan tanpa mixer, pengisi toples lebaran 1445 hbaca juga:3 varian kue keju selain kastengel untuk lebaran, yuk intip resepnya!
cara memasak ;
- tumis semua bumbu sampai wangi
- masukan santan, tambahkan garam gula penyedap jamur, lalu dikoreksi rasa, aduk-aduk lalu masak sampai matang.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Ekspres 5 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan