Manis Segar! Resep Es Pisang Hijau Pas Banget Menu Takjil Buka Puasa

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Senin , 10 Mar 2025 - 11:02

Ilustrasi - Inilah Resep Es Pisang Hijau pas banget menu takjil buka puasa-Youtube Galeri Rasa Channel-

65 ml (1 saset) santan instant

500 ml air

1 sdt pasta pandan

BAHAN 3 : Saus santan

700 ml air

2 saset santan instant

1 sdm susu kental manis

90 g tepung beras

1 sdm tepung tapioka

1/2 sdt garam

1/8 vanili

1 lembar daun pandan sobek dan diikat

BAHAN 4 :

manis segar! resep es pisang hijau pas banget menu takjil buka puasa                            koranpalpres.com- ngebayangin puasa sehari ingin membukanya dengan segar-segar, bagaimana dengan resep es pisang hijau, wih mantap kali.
pas lagi puasa sudah terbayang ingin minum-minuman yang segar, yuk coba bikin resep es pisang hijau.
hidangan ini diolah dari buah pisang raja, ambon, atau kepok yang sudah matang, ehmm rasanya pasti enak.
es pisang hijau adalah panganan khas dari makassar, sulawesi selatan. 
baca juga:lembut dan legit! resep pipis roti kelapa kismis, bikin takjil makin sempurna
baca juga:suka banget! resep sambal goreng kerecek kering pedasnya nampol, simak disini cara buatnya
adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji.
dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. 
pisang dibalut dengan adonan tepung beras bercampur santan dan air daun pandan yang memberi warna hijau dan aroma pandan.
kalian wajib mencicipi dijamin kamu ketagihan manis lembutnya jajanan khas makassar ini. 
baca juga:menggugah selera! resep brengkes udang cocok buat sahur, yuk bikin 
baca juga:3 makanan yang dicap buruk ini, ternyata cepat bikin lemak perut hilang lho
es pisang hijau yang populer hingga ke berbagai kota indonesia. 
kalian bisa membuat es pisang hijau ini dirumah, dan pasti bikinnya bisa dalam jumlah banyak.
yuk siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat es pisang hijau ini.
es pisang ijo emang bikin mata segar, deh. kulitnya yang lembut, pisang yang manis, serta es yang segar. buruan coba!
baca juga: ini 7 buah paling sehat yang cocok untuk buka puasa
baca juga:praktis cocok buat sahur! soto ayam simple wanginnya bikin ngiler
es pisang hijau
recipe by rudy choirudin
bahan 1 : campur jadi 1
120 g tepung terigu
120 g tepung beras
1 sdm tepung tapioka
3 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
baca juga:resep takjil buka puasa martabak mini, camilan nikmat mudah buatnya
baca juga:ngabuburit bikin takjil yuk! resep kue kembang ijo ala chef rudy, gak cuma cantik rasanya pun istimewah
bahan 2 :
65 ml (1 saset) santan instant
500 ml air
1 sdt pasta pandan
 
bahan 3 : saus santan
700 ml air 
2 saset santan instant
1 sdm susu kental manis 
90 g tepung beras
1 sdm tepung tapioka
1/2 sdt garam 
1/8 vanili
1 lembar daun pandan sobek dan diikat
 
bahan 4 :
10 buah pisang raja/kepok yang matang dan sudah dikukus
500 g es kepruk 
100 ml susu kental manis 
150 ml sirup pisang ambon
baca juga:bosan tahu tempe yang gitu-gitu aja? yuk, coba resep kekinian super enak ini, rasanya bikin ketagihan
baca juga:sahur makin nikmat pakai menu ayam tuturuga khas manado, pedasnya nampol banget
cara membuat :
1. campur rata bahan 1, masukkan perlahan bahan 2 yang sudah tercampur, sedikit-sedikit sambil diaduk terus hingga menjadi adonan sedikit cair
2. masak di atas wok/penggorengan hingga mengental padat, aduk terus hingga tidak lengket. angkat 
3. setelah hangat, letakkan 70-75 g adonan pandan di atas plastik yang sudah dioles minyak sedikit saja, lipat plastik kemudian pipihkan dengan punggung sendok atau rolling pin hingga setebal 1/2 cm
4. letakkan pisang lalu gulung yang rapih, buang ujung yang jauh dari pisang, letakkan di atas loyang yang sudah diberi plastik dan dioles minyak, lakukan hingga selesai, kukus dengan kukusan mendidih dengan api kecil juga tutup kukusan terbuka hingga matang selama 15/20 menit, angkat
5. sambil menunggu hangat, buat saus santannya: campur semua bahan 3 hingga larut, beri pandan dan vanilli, panaskan hingga menjadi saus yang matang dan mengkilat (seperti bubur sumsum)
6. setelah dingin, potong-potong pisang ijo, letakkan di atas piring saji, beri saus santan dan es kepruk, serta sirup pisang ambon 
7. sajikan segera