Es Kembang Tahu Legend di Kota Lubuklinggau, Cocok Untuk Buka Puasa

Reporter: Zulkarnain |

Editor: Silvi |

Rabu , 20 Mar 2024 - 09:59

Es Kembang Tahu Legend di Kota Lubuklinggau, Cocok Untuk Buka Puasa-zulkarnain-

2. Untuk membuat kuah, rebus air, gula merah, gula pasir, dan jahe hingga mendidih.

Tuang larutan maizena sambil terus diaduk, matikan kompor.

3. Sendok kembang tahu ke mangkok, tambahkan kuah dan es batu sesuai selera.

Bisa ditambah dengan taburan kacang tanah sangrai bila suka.

Sajian kembang tahu ini juga bisa dinikmati selagi hangat.

Selamat mencoba dan semoga suka.

es kembang tahu legend di kota lubuklinggau, cocok untuk buka puasa                            palembang, koranpalpres.com - es kembang tahu merupakan minuman segar yang terbuat dari tahu yang disiram gula merah bercampur jahe.
es kembang tahu ini sangat cocok disantap saat cuaca sedang panas apalagi sebagai menu buka puasa.
karena es kembang tahu disajikan dalam keadaan dingin manisnya gula merah bercampur tahu membuat es kembang tahu terasa sangat segar.
pada saat bulan puasa seperti saat ini es kembang tahu biasanya disajikan sebagai hidangan penutup.
baca juga:hidangan hari raya dengan sate maranggi khas purwakarta, jadi makanan favorit keluarga saat lebaran 1445 h
baca juga:bakso goreng merekah hanya 3 bahan, bisa jadi ide jualan datengin cuan banyak
es kembang tahu memiliki rasa yang lembut dan kenyal menjadikan kembang tahu disukai oleh banyak orang.
salah satu outlet yang bisa anda datangi yakni es kembang tahu milik salman yang ada di kota lubuklinggau.
es kembang tahu milik salman ini berlokasi di jalan yos sudarso depan hotel royal kelurahan jawa kanan ss kecamatan lubuklinggau timur ii kota lubuklinggau.
es kembang tahu sarman bisa dikatakan legend di kota lubuklinggau karena sudah berjualan sejak tahun 1990.
baca juga:resep le boh timon minuman khas aceh, dapat kesegaran setelah buka puasa bersama keluarga
baca juga:7 rekomendasi resep olahan pisang ide takjil buka puasa, rasanya legit dan nikmat
sarman sebagai pemilik mengatakan es kembang tahu yang dirinya jual hasil buatannya sendiri dan dirinya menjamin es kembang tahu dagangannya tanpa pengawet.
"kalau kita jualan sejak tahun 1990 dari anaknya masih kecil, es kembang tahu ini saya buat sendiri dijamin tanpa pengawet,"ungkapnya.
dalam sehari sarman bisa menjual es kembang tahu sebanyak 100-150 mangkuk yang mana dalam semangkuk dihargai rp.5000.
"alhamdulillah dalam sehari bisa laku 100 sampai 150 mangkuk apalagi saat cuaca panas seperti saat ini," ucapnya.
baca juga:7 rekomendasi resep olahan pisang ide takjil buka puasa, rasanya legit dan nikmat
baca juga:3 olahan minyak! kunci rahasia setiap makanan enak pakai minyak ini, wajib bikin ini
es kembang tahu sarman buka dari jam 14:00 wib sampai malam namun biasanya sebelum jam 20:00 wib es kembang tahunnya sudah habis.
"buka dari jam 2 siang sampai malam tapi biasanya sebelum sholat isa juga sudah habis," lanjutnya.
selain itu dirinya juga memberikan tips bagi masyarakat yang hendak membeli gula merah yang bagus jika ingin membuat es kembang tahu.
"pilihlah gula berwarna merah darah dan bertekstur lembut karena rasanya pasti manis dan tidak pahit saat diolah,"tutupnya
baca juga:mau coba berbuka puasa khas bengkulu? 7 kuliner unik berikut ini bisa kamu coba
baca juga:racikan sate kambing empuk dan tidak bau prengus, cocok jadi hidangan lebaran 1445 h
berikut ini cara membuat es kembang tahu dan bahan-bahan yang perlu dipersiapkan.
1. campur sari kedelai, agar-agar, gula, garam, dan daun pandan. 
rebus dengan api kecil hingga mendidih. 
pindahkan ke cetakan, biarkan dingin.
baca juga:buka puasa bubur santan ubi ungu dan sagu mutiara, begini cara membuatnya, sederhana dan super enak
baca juga:udang saus tiram ala resto, rasanya sedap cocok banget jadi menu buka puasa 2024
2. untuk membuat kuah, rebus air, gula merah, gula pasir, dan jahe hingga mendidih. 
tuang larutan maizena sambil terus diaduk, matikan kompor.
3. sendok kembang tahu ke mangkok, tambahkan kuah dan es batu sesuai selera.
bisa ditambah dengan taburan kacang tanah sangrai bila suka. 
baca juga:bukan orang palembang kalau belum berbuka puasa dengan burgo, begini cara membuatnya
baca juga:9 makanan yang perlu dihindari bagi penderita maag saat puasa, jangan sampai kambuh lagi!
sajian kembang tahu ini juga bisa dinikmati selagi hangat. 
selamat mencoba dan semoga suka.