Hanya hiu jenis punai dan tanduk yang bisa diolah menjadi bagar hiu khas Bengkulu
Bagar hiu adalah sajian khas Bengkulu yang terbuat dari bahan baku ikan hiu. Sepintas makanan ini mirip dengan rendang khas Padang.
Hasa saja, bagar hiu tidak dibuat dengan menggunakan santan.
Daging ikan hiu dimasak dengan aneka rempah khas Nusantara yang lezat.
7. Gulai pisang muda
Gulai pisang ternyata menjadi makanan yang cukup umum di Padang hingga Bengkulu.
Bahan yang digunakan juga bukan pisang matang, melainkan yang masih muda.
Gulai pisang muda menjadi salah satu masakan khas Bengkulu yang unik.
Bumbu gulai dimasak dengan pisang muda yang padat dan tidak mudah hancur.
Kategori :