Makanan khas Bengkulu ini merupakan jenis bubur manis karena dibuat dari bahan dasar biji sekoi atau jewawut yang dimasak dengan santan, jahe, daun pandan, gula pasir, dan gula merah.
Bubur sekoi ini biasa di sajikan menggunakan siraman santan kental, yang menambah cira rasa gurih dari bubur ini.
Bubur sekoi bisa dinikmati sebagai menu sarapan atau sebagai santapan camilan di sore hari.
BACA JUGA:7 Kuliner Khas Palembang, Jelajahi Keunikan dan Kelezatannya!
BACA JUGA:Ragam Kuliner Khas Ogan Komering Ulu, Kopi Durian Tetap Jadi Legend
5. Kue Perut Punai
Makanan khas Bengkulu satu ini bisa dengan mudah kamu jumpai di pasar tradisional ataupun toko kue yang ada di Bengkulu.
Jadi bahan dasar kue perut punai ini adalah tepung beras, telur, keju parut, gula, garam, dan sedikit air.
Kenapa dinamakan perut punai karena tampilan bentuknya ini mirip dengan isi perut usus burung punai.
Dan biasanya di sajikan dengan cara dibalur dengan lelehan gula aren.
Tekstur dari perut punai ini legit dan kenyal dengan campuran rasa manis di dalamnya.
BACA JUGA:Sebelas Dua Belas Seperti Rawon, Ini Cara Memasak Pindang Tetel Kuliner Khas Pekalongan
6. Bagar hiu
Makanan khas Bengkulu satu ini sangatlah unik dan ga bisa dijumpai dimana pun.
Bagar hiu adalah olahan daging hiu yang berkuah rempah.
Dan, tidak semua ikan hiu bisa dibuat jadi bagar hiu.