PAGARALAM – Indonesia sudah terkenal di dunia dalam keragaman kulinernya. Setiap daerah punya kuliner khas sendiri yang menjadi andalan.
Saat ini ada 38 provinsi di Indonesia yang masing-masing tentunya punya kekayaan kuliner yang menakjubkan.
Berikut kita lihat makanan khas per provinsi yang ada di Indonesia berdasarkan wilayahnya.
Makanan Khas Provinsi di Pulau Jawa
BACA JUGA:Ini Kembuhung, Ce! Makanan Khas Suku Besemah. Berani Coba?
Ada 6 provinsi di pulau Jawa dan sekitarnya. Dari 6 provinsi itu, ada 1 provinsi dengan status Daerah Khusus Ibukota yaitu DKI Jakarta.
Ada juga yang bertatus istimewa yaitu Daerah Istimewa Yogyakarta yang gubernurnya adalah Sultan Yogyakarta.
Bicara soal makanan di wilayah ini sangat beragam dan luar biasa. Banyak di antaranya sudah terkenal ke seantero dunia.
Berikut ini kita lihat satu saja di antara beragam makanan tersebut di setiap provinsi. Kamu bisa tambahkan sendiri ya kalau ingat atau tahu kuliner yang lain.
1. Sate Bandeng dari Provinsi Banten
Serang, sebagai ibukota provinsi Banten punya makanan khas yang cukup digemari masyarakatnya, yakni sate bandeng.
BACA JUGA:Unik dan Lezat, 7 Makanan Khas Gorontalo Yang Bikin Ngiler
Ya persis dengan namanya, sate yang satu ini memakai ikan bandeng sebagai bahan dasarnya.
Ikan bandeng yang akan dibuat sate terlebih dahulu dibersihkan dulu durinya. Setelah durinya hilang, lalu dagingnya dihaluskan dicampur dengan bumbu. Setelah bumbunya meresap, daging ikan bandeng tadi dimasukkan kembali ke dalam kulitnya.
Sepintas seperti ikan utuh yang belum dikeluarkan durinya. Setelah itu, ditusuk atau dijepit dengan tangkai bambu. Barulah setelah itu dibakar di atas bara api sampai dirasa cukup matang dan diangkat.