Masih banyak kudapan atau jajanan lain dari provinsi ini seperti kabuto, ikan dole, sinonggi, parende, lapa-lapa, sate pokea, luluta, karasi, kapusu nosu.
BACA JUGA:Ini Kuliner Khas Provinsi di Pulau Jawa, Nomor 3 Cocok Buat yang Suka Sayuran
Makanan-makanan itu masih agak asing terdengar di telinga kita. Malah kayaknya mirip-mirip nama makanan Jepang ya. Tetapi, itu asli makanan khas Sulawesi Tenggara seperti Buton, Muna, Wakatobi dan lainnya.
Sepertinya kalau ada waktu kamu bisa sempatkan ke sana menghilangkan penasaran seperti apa makanan lokal yang punya nama kejepang-kejepangan ini.
3. Bau Peapi Sulawesi Barat
Dari daerah budaya suku Mandar di Sulawesi Barat ada makanan Bau Peapi. Ini adalah hidangan tradisional Mandar yang untuk pembuatannya memakai bahan terdiri dari Ikan (ikan tuna, ikan tongkol, ikan layang dan lain-lain).
Juga tentu saja ditambahkan air, cabai kecil, lasuna Mandar (bawang merah khas Mandar), paissang (asam dari daging mangga yang diiris kecil-kecil dan sudah dikeringkan). Tidak lupa menggunakan bubuk kunyit, dan minyak kelapa Mandar.
Hidangan makanan khas Mandar ini berasal dari olahan ikan. Makanan ini punya kuah berwarna kuning. Cita rasanya khas karena percampuran rasa asam, pedas, dan gurih.
BACA JUGA:7 Rekomendasi Kuliner Khas Bengkulu Yang Siap Goyang Lidah, Bisa Untuk Buah Tangan Juga
Memasak bau peapi ini menggunakan ikan laut yang segar.
Selain bau peapi beberapa makanan atau kuliner khas lainnya dari Provinsi Sulawesi Barat adalah Sambusa, Kue Paso, Beppa Paranggi, Jepa, Golla Kambu, dan Lokka Sattai.
Masih asing juga di telinga kita kan? Tetapi pasti makanan itu lezat dan enak dan bikin penasaran seperti apa rasanya.
4. Uta Dada dari Sulawesi Tengah
Uta dada adalah bahasa Kaili di Sulawesi Tengah yang artinya uta (kuah) dan dada (dada) santan. Ini adalah makanan khas dari olahan daging ayam kampung memasaknya menggunakan santan kelapa.
Kono makanan ini sangat gurih dan cocok untuk penyuka pedas karena rasa pedasnya yang nendang.
BACA JUGA:Menikmati Kelezatan Kuliner Palembang, Eksplorasi Varian Pempek dan Lezatnya Pempek Candy